Быстрая закуска на «экстренный случай»: салат с курицей и фасолью

Дата публикации: 27.01.2020

Пожалуй, каждая хозяйка оказывалась в ситуации, когда надо было приготовить что-то вкусное и питательное в сжатые сроки. Этот рецепт – настоящее спасение, если в дверь стучат нежданные гости. Сытный куриный салат гармонично дополнит как праздничное, так и повседневное меню. Это просто и очень вкусно!

Необходимые продукты:

• 2 куриных филе;
• 400 г консервированной фасоли;
• 120 г грецких орехов;
• 80-110 мл растительного масла;
• 5-6 соленых огурцов;
• 1 пучок зеленого лука.

Быстрая закуска на «экстренный случай»: салат с курицей и фасолью

Процесс приготовления:

1. Отварите филе (13-18 минут) в соленой воде, бережно удалите кожицу. Мясо измельчите. Приправьте мускатным орехом, итальянскими травами.
2. Соленые огурцы (при желании используйте свежие) нарежьте кубиками, зелень мелко порубите.
3. Перемешайте, добавьте фасоль, предварительно слив сок из металлической банки.
4. Орехи подсушите в духовке или в микроволновой печи, измельчите с помощью скалки или лезвия ножа.
5. Все составляющие блюда хорошенько перемешайте, заправьте салат оливковым маслом или сметаной.

Украсьте питательную закуску золотистыми ядрами кукурузы или пунцовыми зернами граната. Курица – универсальный ингредиент, который легко сочетать с разными овощами, крупами, бобовыми. Например, комбинируйте диетическое филе с хрустящими салатными листьями, сочными помидорами, тертой морковью… Такой салат также послужит отличной начинкой для домашней шаурмы или рулета.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Оказывается, из старых шин можно сделать такое. Просто невероятно!

Менять резину - не самое приятное занятие. Особенно когда не планировал это делать и хотел продержаться на старой еще сезон. Но непредвиденные обстоятельства случаются,...

Рецепт котлет без хлеба и без яиц

Всё еще лепишь котлеты из всех продуктов, которые рекомендуют пускать в это дело: хлеба, яиц, картофеля, молока? Наша редакция умоляет отбросить лишнее и приготовить...

20 трюков, за которые ты скажешь спасибо! № 14 — это что-то с чем-то.

Каждая женщина мечтает выглядеть потрясающе, это не секрет. А вот как выглядеть сногсшибательно, не тратя баснословные суммы на яркие флаконы с косметикой и на...

Как приготовить тыкву с начинкой: совершенный рецепт!

Есть овощи, которые словно созданы для того, чтобы превращать их в шедевры. Одним из таких по праву можно считать тыкву, подкупающую с первого взгляда...
Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Хачапури — гастрономическая гордость Грузии: без них не обходится ни одно застолье. Мы попросили профессионала своего дела, шеф-повара ресторана «Грузин» Нонну Липартию, рассказать об истории...