Быстрые малосольные помидоры «Аллегро»: еще свежих не наелись, но как же хочется таких, с жареной картошечкой!

Дата публикации: 10.08.2019

Время закруток в разгаре. Уже и помидоры поспевают. Отличная возможность заготовить их на зиму.

Предлагаем тебе рецепт малосольных помидоров. Очень простой и очень быстрый, то, что нужно, когда много заготовок и важно успеть закрутить в банки все овощи с огорода.

Бери на засолку много томатов. Потому что они получатся очень вкусными, сначала будут сладковатыми, как настоящие малосольные помидоры, а затем пропитаются и станут похожими на быстрое бочковое соление.

Малосольные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг помидоров
  • 1 головка чеснока
  • укроп, петрушка, листья хрена
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ч. л сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы помидоры получились вкуснее, нужно соблюдать несколько правил. Первое: выбирать небольшие и неперезрелые помидоры. Диаметром 5–6 сантиметров. Второе: на каждом томате предварительно делать около плодоножки несколько проколов тонкой зубочисткой.

Помой помидоры, подготовь их, сложив в банки. Затем в холодной воде раствори соль и сахар. Залей этим рассолом уже утрамбованные в банки овощи.

Очисти чеснок. Каждый зубчик разрежь пополам и подобавляй в банки. Затем крупно порежь зелень. Также положи сверху помидоров.

Далее банки накрой блюдцами или тарелками. Но не закрывай капроновыми крышками, иначе вздуются. Накрытыми они должны простоять минимум день, при комнатной температуре.

Через день попробуй их. Если вкус устраивает, подавай к столу или закатывай на зиму.

Малосольные помидоры с чесноком — отличная закуска. Как на зиму, так и на лето. Приготовление малосольных помидоров не должно занять больше 20 минут. А период засолки — 2 дня. На 3-й день можно сразу на стол.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Гортензия – главные принципы выращивания

Гортензия славится своей непревзойденной красотой и сногсшибательным ароматом. Узнайте, как правильно выращивать и ухаживать за этим растением на своем участке. Род Гортензия включает в себя...

15 вещей, которые поймёт только ребёнок 90-х

Детство наше прошло, но эти моменты навсегда врезались в память! Такое уже не повториться, и нам остаётся это с теплотой вспоминать! Эти 15 вещей...

7 вкуснейших блюд солнечной Армении. Наваристые супы, тончайшие лепешки и умопомрачительные десерты!

«Кавказская кухня» — один из стереотипов СССР, руководство которого было склонно к обобщению. Представитель любого европейского народа этой страны был «русским», азиатского — «узбеком»,...

11 выводов и советов по выращиванию лаванды от владельцев лавандовой фермы

LavandaMia – это семейная лавандовая ферма, созданная нами – Виталиком и Аней, двумя "двинутыми" на лаванде ребятами. Всю эту историю мы начали три года назад...
Этим Золушкам срочно нужна Фея-крестная: они купили платья на выпускной в интернете

Этим Золушкам срочно нужна Фея-крестная: они купили платья на выпускной в интернете

Уж сколько раз твердили миру: покупать по дешевке на азиатских сайтах можно только какую-нибудь ерунду, но ни в коем случае не одежду. И уже...