Быстрые маринованные кальмары

Дата публикации: 06.04.2019

Закуска для любителей морепродуктов. Готовится буквально 5 минут — и можно сразу подавать на стол. Или дать настояться — и станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Чили — 0,5 шт.
  • Имбирь — 2 см
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 3 веточки
  • Соевый или устричный соус — 2 ст. ложки
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Подготовим кальмары. Если у вас, как у меня, неочищенные — опускаем в кипяток на 30 секунд и снимаем кожицу. Вынимаем внутренности, нарезаем кальмары соломкой.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки сливочного масла и обжариваем кальмары 2 минуты.

Перец чили, имбирь и чеснок нарезаем примерно одинаковой соломкой. Добавляем к кальмарам.

Добавляем соевый соус или устричный. Я добавила устричный, в нем присутствует сладость. Если добавляете соевый соус, хорошо бы всыпать 0,5 ч. ложки сахара для баланса вкусов.

Прогреваем кальмары с соусом и овощами еще 1-1,5 минуты.

Добавляем мелко нарезанный укроп. По вкусу можете добавить петрушку или кинзу. Но только что-то одно!

Осталось выжать сок половины лимона и перемешать.

Подавать кальмары можно сразу. Но лучше дать им настояться ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Красивая и объемная снежинка из бумаги

Красивая и объемная снежинка из бумаги

Принято считать, что объемные снежинки делать крайне сложно. Развеять этот миф можно за несколько минут. Интересные объемные снежинки из бумаги делать ненамного сложнее, чем...

16 фото о том, что неудачи случаются, да еще какие

У всех бывают неудачные дни, и к проблемам нужно относиться проще. Ведь, как говорится, зачем переживать за то, что решится. Ну а если не...

Блины на молоке. Быстро и вкусно.

Блины на молоке тонкие пошаговый рецепт https://www.youtube.com/watch?v=VXsZB5dZvss БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда! https://www.youtube.com/watch?v=E_cohB81wL8 Блины на молоке рецепт, тонкие блинчики на молоке. https://www.youtube.com/watch?v=MtVVodeR6Bw Самый ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт тонких блинчиков...
Как обустроить курятник: рассказ птицевода из Подмосковья

Как обустроить курятник: рассказ птицевода из Подмосковья

Разведение кур – один из самых популярных видов домашнего хозяйства. А начинать его надо со строительства курятника. Это можно сделать даже на небольшом участке....

Мастер фотографии Лев Шерстенников

Лев Шерстенников — известный советский фотограф и фотожурналист. Печатался в газете «Известия», работал в «Литературной газете». В 1963 году был принят на работу в...