Быстрые маринованные кальмары

Дата публикации: 06.04.2019

Закуска для любителей морепродуктов. Готовится буквально 5 минут — и можно сразу подавать на стол. Или дать настояться — и станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки
  • Чили — 0,5 шт.
  • Имбирь — 2 см
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 3 веточки
  • Соевый или устричный соус — 2 ст. ложки
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Подготовим кальмары. Если у вас, как у меня, неочищенные — опускаем в кипяток на 30 секунд и снимаем кожицу. Вынимаем внутренности, нарезаем кальмары соломкой.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки сливочного масла и обжариваем кальмары 2 минуты.

Перец чили, имбирь и чеснок нарезаем примерно одинаковой соломкой. Добавляем к кальмарам.

Добавляем соевый соус или устричный. Я добавила устричный, в нем присутствует сладость. Если добавляете соевый соус, хорошо бы всыпать 0,5 ч. ложки сахара для баланса вкусов.

Прогреваем кальмары с соусом и овощами еще 1-1,5 минуты.

Добавляем мелко нарезанный укроп. По вкусу можете добавить петрушку или кинзу. Но только что-то одно!

Осталось выжать сок половины лимона и перемешать.

Подавать кальмары можно сразу. Но лучше дать им настояться ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Скумбрия, запеченная в духовке — 10 рецептов вкусного приготовления

Скумбрия чаще всего появляется на нашем столе в соленом или копченом виде. Но вкусно приготовить эту жирную рыбку можно и другими способами. Далее опубликованы...
6 шагов до небывалого урожая свеклы

6 шагов до небывалого урожая свеклы

Если вы из года в год пытаетесь вырастить большой урожай свеклы, но все по-прежнему остается без изменений, возможно, вы что-то упускаете. Чтобы узнать наверняка,...

15 фотографий, сделанных у бабушки в деревне, которые действуют как отдушина в бетонных джунглях

Каждый из нас в детстве ждал этого момента: на календаре начало июня, вокруг запах зеленой травы и полевых цветов и впереди все лето. Каникулы в бабушкином доме, с его уютом и вкусными...

Она сделала отверстия в бисквите. Кто бы мог подумать, что результат будет таким! Гениально!

Выпечка — это не только вкусные изделия из теста. Это также возможность для всех поваров выразить свою творческую натуру! Мы предлагаем вашему вниманию 10 самых...
Простой совет, который позволит сократить шум от вентилятора в санузле

Простой совет, который позволит сократить шум от вентилятора в санузле

Вентиляция работает далеко не всегда так хорошо, как этого хотелось бы хозяевам жилого помещения. По этой простой причине наши граждане зачастую прибегают к помощи...