Быстрый капустный пирог с сырой капустой

Дата публикации: 14.11.2017

Капустный пирог с сырой капустой получается необыкновенно вкусным и душистым. Это самый любимый капустный пирог с большим количеством вкусной начинки и небольшим количеством теста, как все любят. Замечательный пирог с быстрым заливным. но вкусным тестом и прекрасной начинкой, которая готовится тоже очень быстро.. Это рецепт быстрого пирога, но очень вкусного. Попробуйте испечь этот пирог и он станет любимым в вашей семье!
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ТЕСТО: — мука — 2 стакана
  • Сметана — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • яйца — 3 штуки
  • разрыхлитель — 1,5 чайных ложки.
  • соль -0,5 чайной ложки
  • НАЧИНКА: — Капуста — 550 грамм
  • лук репчатый — 1 штука
  • зелень — укроп. петрушка, зелёный лук
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • яйца сырые — 2 штуки
  • стакан — 250 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Готовим тесто. В емкость, в которой мы будем готовить тесто отправляем один стакан сметаны и один стакан кефира. Добавляем пол чайной ложки соли, 3 яйца и всё перемешиваем. Постепенно в три приёма вводим просеянную муку и всё перемешиваем блендером или ложкой. Тесто отставляем постоят для набухания клейковины муки, а разрыхлитель добавим в тесто в самый последний момент, перед тем, как будем выливать тесто в форму.
  • Приготовим начинку. Нарежем мелко всю зелень , репчатый лук — мелким кубиком, капусту нарезать не очень крупно. Начинку посолить, поперчить по вкусу.
  • Два сырых яйца взбить вилкой и вылить в капустную начинку. Всё аккуратно перемешать
    (не перетирать, чтоб капуста не пустила сок) Начинка готова.
  • Подготавливаем форму ( диаметр формы — 24 или 26 см), смазываем форму растительным маслом и посыпаем манной крупой.
  • Тесто уже настоялось , клейковина муки набухла и мы добавляем в тесто 1,5 чайной ложки разрыхлителя, быстро перемешиваем тесто и выливаем половину теста в форму. Сверху на тесто выкладываем начинку, не доходя до края формы — 1 см. и выливаем сверху на начинку вторую половину теста. и сразу же ставим в разогретую до 180 градусов духовку, наш пирог на 40 минут. (Духовку нужно включить за 10 минут до начала выпекания, чтоб она нагрелась до 180 градусов.)
  • Пирог выпекать до зарумянивания. Когда пирог зарумянится, проткнуть его деревянной шпажкой, если тесто на шпажку не налипает пирог готов, чтоб корочка пирога была мягкой смазываем верх пирога йогуртом или ряженкой. Дать пирогу остыть, вынуть его из формы и подавать к столу. Подробности и нюансы приготовления можно посмотреть в видео.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Торт «Фантастика», все гости просто ахнут

Вкусный торт к чаю. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир  250 мл. ...

Самая серьезная ошибка людей, совершаемая в местах, где близкие обрели вечный покой. Береги себя...

Когда речь идет о том, что человеку трудно объяснить, в ход идут приметы и суеверия. Похороны, поминки и кладбище — раздолье для «знатоков» из народа....
20 грязных приемов, которые используют все манипуляторы и скользкие люди

20 грязных приемов, которые используют все манипуляторы и скользкие люди

Вы уже попались на их крючок? Деструктивные люди — носители злокачественного нарциссизма, психопатии и антисоциальных черт — часто демонстрируют неадекватное поведение в отношениях, в результате...

Мясо по-капитански — рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке, с картошкой, грибами

По старинной традиции мясо по-капитански готовили жены моряков, встречая их после длительного плавания. Блюдо это очень сытное, необыкновенно вкусное, а готовится быстро и просто,...

Мама просила никому не показывать, но я не удержался! Красота на Пасху… Природная красота.

Моя мама совсем не умеет рисовать, всегда расстраивалась по этому поводу. Она ходит в церковь и, как все верующие, очень ждет светлого праздника Пасхи....