Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами

Дата публикации: 06.03.2020

Cалат с грушами, моцареллой и кедровыми орехами — приглядимся к этому блюду повнимательнее. Мы привыкли подавать моцареллу с помидорами, а с грушами она состовляяет тоже чудесную пару. Вы можете смешать ингредиенты в салатнике, а можете сначала подмариновать сыр в заправке, потом выложить тонкие ломтики моцареллы на блюдо и сверху уже положить грушу, украсив всё зелёным салатом. Будет весьма живописно!

Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 большие сладкие груши
  • 100 г кедровых орехов
  • 4 больших шарика моцареллы (по 100–120 г)
  • 600 г салатного микса (рукола, шпинат, лолло-россо)
  • сок и цедра 1 среднего лимона
Для заправки:
  • 3 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 200 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами
Для заправки смешайте все ингредиенты в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Шаг 2
Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами
Орехи насыпьте на сухую сковороду и обжарьте, потряхивая, до золотистого цвета, примерно 2 мин. Снимите с огня и сразу же пересыпьте на тарелку, чтобы орехи не пережарились.
Шаг 3
Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами
Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, обсушите бумажными полотенцами. Груши разрежьте на четвертинки, очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте поперек не слишком тонким ломтиками. Посыпьте груши лимонной цедрой, полейте соком, чтобы не темнели.
Шаг 4
Cалат с моцареллой, грушами и кедровыми орехами
Энергично потрясите плотно закрытую емкость с заправкой, чтобы она превратилась в эмульсию. Смешайте салатные листья с половиной заправки, выложите на тарелки, сверху выложите моцареллу и груши, полейте оставшейся заправкой,­ посыпьте орехами и подавайте.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Диета Лагерфельда «3D» («Дизайнер. Доктор. Диета»): на ней Карл сбросил 42 килограмма. Строго, но...

Недавно мы простились с великим человеком, талантливым немецким модельером и креативным директором модного дома Chanel Карлом Лагерфельдом. Он ушел на 85-м году жизни, и...
Декорирование цветочного горшка

Декорирование цветочного горшка

За какое-то время у меня насобиралась морская галька из Севастополя. Решил ей найти достойное применение. Задекорировать цветочный горшок для сада. Цветочный горшок Материалы и инструменты керамический...

Рулет из куриного мяса быстро и без заморочек

Рулет готовиться буквально за 10 мин без учета варки и охлаждения.Прекрасный заменитель холодца, заливного и химозной колбасы. Времени минимум, а результат чудесный. Попробуйте и сами...

Из 150 кг до 65 за полгода! Суп, который помог Кёрсти Элли избавиться от...

В 90-х годах прошлого века Кёрсти Элли была одной из самых популярных актрис Голливуда. Постоянные съемки и фотосессии, напряженный график и отсутствие полноценных выходных стали...
15 СМС о том, что с женщинами не соскучишься

15 СМС о том, что с женщинами не соскучишься

Все-таки женщины — удивительные создания, и с этим не поспоришь. В них столько непосредственности и упорства, что не восхищаться ими просто невозможно! Мы решили напомнить об этом, показав миру искрометные СМС, которые могли написать...