Чечевичный суп за 15 минут

Дата публикации: 30.04.2019

Вы меня давно просите приготовить суп из чечевицы. И вот настал этот момент!!! Варианта два: можно его сделать на курином бульоне или просто на воде, если у вас пост.

Этот суп можно есть так, а можно пробить в суп-пюре и добавить каплю сливок. Так вы получите совершенно другой вкус!!!

Ингредиенты:

  • Чечевица красная
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Цветная капуста — 200 г
  • Сельдерей — 1 шт.
  • Острый перец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Куркума
  • Кориандр
  • Лимон

Приготовление:

Крупно режем морковь. Луковицу рубим полукольцами.
Возьмем пару стеблей сельдерея, больше не надо. А то забьет весь вкус. Нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту надо разобрать на небольшие соцветия. Все это обжариваем в кастрюле на подсолнечном масле. Если не поститесь, то добавьте еще кусочек сливочного, так вкуснее будет. Затем добавляем один помидор без кожи. Обжариваем пару минут. Из специй рекомендую сушенный базилик и орегано. И обязательно щепотку кориандра. Соль, перец по вкусу. И конечно, пару зубчиков чеснока!!! Для красивого цвета добавьте чайную ложку куркумы. Заливаем бульон и засыпаем красную чечевицу. Варим 10 минут. Выдавливаем небольшую дольку лимона. Свежая зелень по вкусу.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Обжигающая говядина в ароматном бульоне

Здравствуй, честной народ. ооооочень давно я облизывался на кулинарную книгу по Варкрафту, но все руки не доходили. А теперь она у меня и все те,...

Антибактериальное мыло — жидкое и твердое: польза или вред, состав, эффекты применения

Беспокоясь о своем здоровье, человек старается подобрать для себя только наиболее безопасные средства личной гигиены. Одним из них является антибактериальное мыло, дискуссии вокруг которого...

Вот почему звезды носят обувь на размер больше

Наверняка самые наблюдательные из вас заметили, что среди знаменитостей в последнее время наметилась тенденция надевать на светские мероприятия обувь на 1–2 размера больше. Мы решили разобраться, является ли это данью нелепой...

Королевская ватрушка с творогом

КОРОЛЕВСКАЯ ватрушка с творогом - ПИЩА КОРОЛЕЙ! Рецепт пирога. https://www.youtube.com/watch?v=_sq662PRukw КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА /ПИРОГ с творогом. https://www.youtube.com/watch?v=pdxpZpzZ90M Королевская ватрушка с творогом.Очень вкусно и быстро https://www.youtube.com/watch?v=S75IC-OFWTE Королевская ватрушка. Рецепт королевской ватрушки с...

Крахмал, 3 салфетки и… Через час у тебя на столе будет настоящий шедевр! Пора...

Ты глазом моргнуть не успеешь, как наступит светлый праздник Пасхи. Известно ли тебе, что в этом году Воскресение Христово выпадает на 28 апреля? Я...