Что приготовить на торжественный ужин? Рецепт картофеля со свининой.

Дата публикации: 24.12.2019

Свинина, запеченная в духовке с пряным соусом, органично дополнит любое меню. В качестве гарнира к сочному мясу подавайте сезонные овощи, различные крупы и макаронные изделия. Дополнить вкус основного ингредиента можно и с помощью картофеля (пюре, фри или «Айдахо»). Проще всего запечь картошку в духовке вместе со свининой, тогда оба продукта получатся сочными и ароматными.

Простой рецепт включает в себя:

• 1 кг свинины;
• 5-7 картофелин;
• луковый порошок;
• тертый твердый сыр;
• майонез, кетчуп.

Что приготовить на торжественный ужин? Рецепт картофеля со свининой.

Процесс приготовления:

1. Свинину разрежьте на порционные кусочки, тщательно отбейте молотком с двух сторон (лучше делать это через пищевую пленку).
2. Очищенный от грязной кожицы картофель нарежьте тонкими пластинками.
3. Выложите кусочки в стеклянную емкость, предварительно смазав ее сливочным маслом или сбрызнув специальным антипригарным спреем.
4. Сверху поместите «отбивные», приправьте душистым луковым порошком и другими любимыми пряностями по вкусу.
5. Майонез и кетчуп смешайте в отдельной миске, эти ингредиенты можно заменить сметаной и классической томатной пастой.
6. Получившимся соусом равномерно смажьте мясо.
7. Выложите еще один слой картофеля, мяса и опять добавьте кремовый соус.
8. Запекайте при 180 градусах 50-58 минут. За 3-4 минуты до готовности посыпьте ароматное угощение сыром, чтобы тот превратился в золотистую корочку.

Как выбрать подходящий сыр? Опытные кулинары советуют использовать грюйер или раклет. Эти нежные швейцарские сыры, изготовленные из непастеризованного молока, образуют удивительно нежную корочку при нагреве. Также можно натереть чеддер, комте, молодую гауду или эмменталь.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Овощи со сливочным соусом: рецепт очень вкусного гарнира

Недорогой и простой способ приготовления овощного гарнира к мясу и птице еще не раз выручит вас, когда гости уже на пороге. Да и для...
Чудесные цветы для "ленивого" и красивого цветника на даче

Чудесные цветы для «ленивого» и красивого цветника на даче

Красивый цветник требует немало сил и времени. Если вы бываете на даче не чаще одного-двух раз в неделю, то присмотритесь к замечательным, красивым и...

20+ фото советских знаменитостей, которые были запечатлены в неформальной обстановке

Наверняка многие согласятся с тем, что советские фильмы и песни невероятно душевные и трогательные. В них столько теплоты и нежности, что хочется их пересматривать и переслушивать вновь и вновь. Да, мы знаем, как...

Запеканка из творога в духовке — 11 рецептов

Для приготовления этого десерта важен правильный выбор творога. Продукт должен быть свежим, однородным и иметь высокую жирность — тогда запеканка из творога в духовке...
16 спасительных идей хранения в малогабаритке

16 спасительных идей хранения в малогабаритке

В небольшой квартире каждый сантиметр, использованный с умом, ценится на весь золота. Нельзя позволить себе такую роскошь, как беспорядок. Хорошо, что сегодня можно найти...