Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает

Дата публикации: 10.02.2020

Есть люди, которые просто ненавидят все овощи, кроме картофеля, и стараются исключить их из своего меню. Часто можно услышать: «Овощи —
это так невкусно, сварила морковь и не могу себя заставить съесть. Что делать? Как питаться правильно и чтобы было вкусно?»

Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает

Морковь не обязательно должна представлять собой мягкую субстанцию, вызывающую не самые приятные ассоциации с общепитом. Вкус этого овоща может быть ярким и насыщенным. Добавь к морковным палочкам чеснок и тертый сыр, заправь блюдо сухой петрушкой, и результат тебя приятно удивит.

Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает

Морковные палочки с сыром и чесноком получаются вкуснее любого фастфуда. Чтобы блюдо оставалось не только вкусным, но и полезным, замени жарку во фритюре на запекание в духовом шкафу.

МОРКОВЬ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2–3 свежих моркови
    • 0,25 ст. тертого твердого сыра
    • 1 ст. л. чесночного порошка
    • 1 ст. л. растительного масла
    • соль и перец по вкусу
    • 0,25 ст. свежей или сухой петрушки

ДЛЯ СОУСА

    • 2 ст. л. нейтрального йогурта
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • соль, перец, чеснок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Промой морковь, по желанию кожуру с моркови можно снять, хотя это и не обязательно.
    2. Нарежь морковь ровными длинными полосками. Для этого сначала разрежь корнеплод пополам, а после разрезай каждую половину, придерживая вилкой.
      Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает
    3. Сложи морковь в миску, добавь масло, соль, натертый на самой мелкой терке твердый сыр (или порошок пармезана), соль, перец и чесночный порошок. Петрушку можно использовать свежую, порубив очень мелко, или сушеную. А вот целый чеснок для рецепта не подойдет — он будет гореть.
      Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает
    4. Перемешай приправленную морковь, чтобы специи и масло равномерно распределилось в морковных полосках.
      Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает
    5. Выложи палочки моркови на пергамент, оставляя между ними небольшое пространство, чтобы морковь хорошо пропеклась.
      Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает
    6. Запекай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30–35 минут, периодически переворачивая и проверяя готовность моркови. Если вилка свободно входит в морковь и мякоть стала темной, а цвет золотистым — закуска готова.
      Что сготовить вместо жареной картошки и почему моя духовка не остывает
    7. Для соуса лучше всего подойдет обычный йогурт, без сахара и добавок. Добавь в него сок лимона и специи.
    8. Оставь морковные снеки остывать несколько минут, и можно подавать их к столу.
Морковные палочки в духовке — очень легкая закуска, от которой крайне тяжело оторваться. А чесночный соус их идеально дополняет.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как приготовить универсальный кондитерский крем для тортов и пирожных

Как приготовить универсальный кондитерский крем для тортов и пирожных

Сливочно-ванильный крем — это произведение искусства в кулинарном мире. Он прост в приготовлении, податлив, универсален и проверен многими кондитерами, поэтому его используют повсеместно. Если приготовить...

Классическая сборная мясная «Солянка». 5 очень вкусных рецептов

«Солянка» пришла к нам из пятнадцатого века и готовили ее в трактирах и обычных семьях, поэтому ее еще называли «селянка». Этот суп готовили из...

Зрелые женщины остаются стройными и в 50, и в 60: так и пышут молодостью....

«А 65? Извините, это молодая женщина! Хочется красиво выглядеть. Какие-то сарафаны, открытые платья, декольте поносить еще… Это же молодой возраст!» «Моя задача как тренера —...
Что приготовить из замороженных вишен и стакана кефира

Что приготовить из замороженных вишен и стакана кефира

У каждой хозяйки есть любимые блюда: те самые, что всегда вызывают восторг домашних и моментально съедаются, но при этом так же быстро и легко...

Салат с куриной грудкой: выберите свой простой и вкусный рецепт

Не так давно готовила супчик и для него у меня была куриная грудка. Как-то мне подумалось, что жалко всю ее оставлять в супе, вот бы салатик...