Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

Дата публикации: 28.01.2017

Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте заколотить тесто на кефире.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука просеянная — 350 г;
  • сода — 6 г;
  • соль — 5 г;
  • сахар — 40 г;
  • растительный жир для жарки.

    Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость: пошаговый рецепт

    В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 мин. постоять.
    Постепенно высыпаем муку, контролируя густоту теста.

Нагреваем растительный жир. Ложкой укладываем оладьи на расстоянии друг от друга. Весь секрет в том что-бы тесто сваливалось с ложки (густое).

Лопаточкой или двумя вилками переворачиваем, чтобы поджарить вторую сторону.

Выкладываем оладьи сначала на бумажную салфетку (для удаления жира), а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Качества элегантной женщины

Качества элегантной женщины

Есть женщины, у которых порода видна издалека. Нет, они не аристократического рода, не одеваются исключительно в маленькие черные платья и шляпки и не используют...

Чечевичный суп за 15 минут

Вы меня давно просите приготовить суп из чечевицы. И вот настал этот момент!!! Варианта два: можно его сделать на курином бульоне или просто на...
Подборка чистоплотных пород собак для дома

Подборка чистоплотных пород собак для дома

Завести собаку в квартире или в доме — большая ответственность. В первую очередь должен быть надлежащий уход за питомцем, а еще приходится бороться с...
Стоит ли отмечать день рождения и нужно ли устраивать застолье

Стоит ли отмечать день рождения и нужно ли устраивать застолье

В детстве мы с нетерпением ждем каждый день рождения, предвкушая поздравления и получение подарков. Но с годами радость взросления сменяется невеселыми мыслями о быстротечности...

Гормональная гармония: 6 продуктов для улучшения гормонального фона

Наше настроение, внешний вид и здоровье напрямую зависят от баланса нашей гормональной системы. Как только гормональный фон начинает сбоить, у нас появляются проблемы: повышается...