Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

Дата публикации: 28.01.2017

Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте заколотить тесто на кефире.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука просеянная — 350 г;
  • сода — 6 г;
  • соль — 5 г;
  • сахар — 40 г;
  • растительный жир для жарки.

    Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость: пошаговый рецепт

    В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 мин. постоять.
    Постепенно высыпаем муку, контролируя густоту теста.

Нагреваем растительный жир. Ложкой укладываем оладьи на расстоянии друг от друга. Весь секрет в том что-бы тесто сваливалось с ложки (густое).

Лопаточкой или двумя вилками переворачиваем, чтобы поджарить вторую сторону.

Выкладываем оладьи сначала на бумажную салфетку (для удаления жира), а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Оригинальный салат “Дровишки”

Оригинальный салат “Дровишки”

Для праздничного застолья хозяйки привыкли готовить классические закуски с использованием майонеза или слоеные салаты. Рецепт необычного блюда удивит интересной подачей и необычным вкусом. Ингредиенты: 4...

Пирог на сметане с абрикосами

Сегодня ленивый пирог на сметане с абрикосами. Рецепт приготовления пирога очень простой - как говорят "на скорую руку". Также его можно приготовить с любыми...

Как с помощью баллончика WD-40 решить множество повседневных проблем

Гениальные способы использования баллончика WD-40. Обычно аэрозольный баллончик WD-40 можно увидеть в автомобильной мастерской. Средство действительно используется для удаления ржавчины и смазки петель, вот только...
Салат «Трехминутный» – минимум затрат и максимум удовольствий

Салат «Трехминутный» – минимум затрат и максимум удовольствий

Как известно, сочные ядра кукурузы отлично сочетаются с вареными яйцами и нежными крабовыми палочками. Но что, если дополнить это классическую «зимнюю» комбинацию цитрусовым? Мякоть...

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА. Картофельная запеканка с фаршем в духовке. https://www.youtube.com/watch?v=Wj3rweXVPYI Картофельная запеканка с фаршем. Рецепт от Всегда Вкусно! https://www.youtube.com/watch?v=hdp_jRCHfR8 Картофельная запеканка с фаршем (в духовке)...