Чудо бисквит

Дата публикации: 25.11.2019

Предлагаем Вашему вниманию лёгкий рецепт бисквита, с которым справится даже начинающий кулинар. Десерт получается воздушным и удивительно нежным.

Традиционное название бисквита звучит так: это кондитерское изделие, тесто для которого состоит из муки, сахара и яиц и выпекается в духовке. Часто бисквит служит основой для тортов, пирогов и рулетов, должен получиться пышным, воздушным и ароматным.

Успех выпечки зависит от некоторых маленьких секретов:

  • яйца должны быть свежие и обязательно комнатной температуры;
  • посуда для приготовления идеально чистая и сухая;
  • выпекается 25-30 минут.

Готовим Чудо бисквит на белках.

Чудо бисквит

Ингредиенты:

  • яичные белки – 5 шт.;
  • сахар – 40 г;
  • мука – 60 г;
  • сахарная пудра – 80 г;
  • соль – щепотка;
  • лимонная кислота – ¼ ч.л;
  • ванилин – 1 г

Способ приготовления:

1. Для начала отделяем белки от желтков, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером около минуты.
2. Затем добавляем лимонную кислоту, сахар и ванилин.
3. Снова взбиваем массу до получения мягких пиков.
4. Добавляем просеянную муку и сахарную пудру, аккуратно перемешиваем тесто до однородной массы.
5. Выкладываем в небольшую форму для запекания.
6. Ставим в разогретую до 180 ⁰С духовку на 20-25 минут.
7. Оставляем остыть в открытой духовке.
8. С помощью тарелки переворачиваем бисквит. Очень острым ножом разрезам и подаём с шоколадным или фруктовым сиропом.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Из простой пекинской капусты можно приготовить просто удивительные и исключительно вкусные салаты, которые наверняка ещё не пробовал ни один ваш гость! Легкие в приготовлении...

Как стерилизовать банки для консервирования

8 Способов Как Стерилизовать Банки для Консервирования ( для новичков) https://www.youtube.com/watch?v=L7XRSq43KyI Как стерилизовать банки - пять способов https://www.youtube.com/watch?v=xBiq-aYyY0I Как стерилизовать банки и крышки https://www.youtube.com/watch?v=S0NBYnliPdk Стерилизация банок - 3 простых способа https://www.youtube.com/watch?v=lOrMPwSEMxU Как...

Идеи по небанальному оформлению подоконника: они точно заслуживают вашего внимания

Рассчитать нужное количество кафельной плитки для ремонта не всегда просто. Необходимо всегда купить чуть больше, чем нужно на случай брака или боя. Оформите оставшейся...
Рецепт небесной краски для яиц

Рецепт небесной краски для яиц

Близится светлый праздник Пасхи. По традиции, все дружно пекут куличи и красят пасхальные яйца в красный цвет. Для разнообразия и для того, чтобы занять...

Oлaдьи из кaбaчкoв — 11 вкуcныx и пpocтыx peцeптoв

Oлaдьи из кaбaчкoв — вкуcнoe и cытнoe блюдo. Пpигoтoвить oлaдушки нe cocтaвит тpудa дaжe нaчинaющeму кулинapу. Beдь из пpигoтoвлeниe зaнимaeт вceгo 20-З0 минут. Дocтaтoчнo...