Чудо бисквит

Дата публикации: 25.11.2019

Предлагаем Вашему вниманию лёгкий рецепт бисквита, с которым справится даже начинающий кулинар. Десерт получается воздушным и удивительно нежным.

Традиционное название бисквита звучит так: это кондитерское изделие, тесто для которого состоит из муки, сахара и яиц и выпекается в духовке. Часто бисквит служит основой для тортов, пирогов и рулетов, должен получиться пышным, воздушным и ароматным.

Успех выпечки зависит от некоторых маленьких секретов:

  • яйца должны быть свежие и обязательно комнатной температуры;
  • посуда для приготовления идеально чистая и сухая;
  • выпекается 25-30 минут.

Готовим Чудо бисквит на белках.

Чудо бисквит

Ингредиенты:

  • яичные белки – 5 шт.;
  • сахар – 40 г;
  • мука – 60 г;
  • сахарная пудра – 80 г;
  • соль – щепотка;
  • лимонная кислота – ¼ ч.л;
  • ванилин – 1 г

Способ приготовления:

1. Для начала отделяем белки от желтков, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером около минуты.
2. Затем добавляем лимонную кислоту, сахар и ванилин.
3. Снова взбиваем массу до получения мягких пиков.
4. Добавляем просеянную муку и сахарную пудру, аккуратно перемешиваем тесто до однородной массы.
5. Выкладываем в небольшую форму для запекания.
6. Ставим в разогретую до 180 ⁰С духовку на 20-25 минут.
7. Оставляем остыть в открытой духовке.
8. С помощью тарелки переворачиваем бисквит. Очень острым ножом разрезам и подаём с шоколадным или фруктовым сиропом.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса. Люблю эту аджику, ем столовой ложкой.

Я обожаю настоящую домашнюю аджику, но, покупая ее в магазинах, часто попадаю на жиденький томатный соус, приправленный черным перцем. Вкусная домашняя аджика должна быть в меру...
Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Именно милые детали делают дом уютным, индивидуальным и стильным. Из деталей складывается общее впечатление о доме и его хозяевах. Привнести чуточку уюта и комфорта,...

Как души детей выбирают родителей до рождения

Часто можно встретить родителей, которые рассказывают истории о том, что их дети, будучи в еще недостаточно осознанном возрасте, говорят об иной жизни. О жизни...

Ароматная пасхальная выпечка на раз–два: бездрожжевой творожный кулич. Рецепт на вес золота!

Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце...
Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Посадка огурцов в апреле — ответственное дело. Но чтобы получить знатный урожай, недостаточно купить красивую упаковку хороших семян. Ведь нужно достойно пройти первое испытание —...