Дети и муж терпеть не могут тыкву, а две порции таких оладий унесли за час

Дата публикации: 13.10.2019

У меня, как и у многих людей, с тыквой очень долго не складывалось. Никто из домашних не ел ее ни в каком виде из-за специфического запаха. Но с недавних пор любимым блюдом на нашем столе стали солнечные, нежные и очень полезные оладьи. Оказывается, дело совсем не в тыкве! Я просто не умела готовить этот полезный овощ.

Оладьи из тыквы

Вкусные оладьи из тыквы со стола не уходят, а улетают! Сколько не приготовь, всегда мало. А получаются даже вкуснее, чем с яблоками. Пока тыквы много, мы рекомендует готовить такие оладьи почаще, а то все каша, да каша.

Чтобы оладьи получилось без характерного тыквенного запаха, их нужно готовить из мускатных сортов тыквы. У них он практически отсутствует. Мякоть ярко оранжевая, нежная, сочная, сладкая на вкус. Слегка напоминает дыню и не содержит дополнительного привкуса. Плоды у мускатной тыквы разные. Некоторые удлиненные в виде цилиндра или груши, а другие круглые.

Если тебе попалась тыква с запахом, перед приготовлением натри ее на терке и поставь в микроволновку на 6 минут на сильную мощность (для 500 г тыквы). На 3 минуте перемешай. Если нет микроволновки, тыкву можно запечь или довести до полуготовности в кипящей воде. Приступай к готовке когда тыква полностью остынет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 400 г тыквы
    • 2 яйца
    • 1 ст муки
    • 2 ст. л. манки
    • 0,5 ст кефира
    • 4 ч. л. сахара
    • 0,5 ч. л. соды
    • щепотка соли
    • масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Натри тыкву на мелкую терку и поставь в микроволновку на 5 минут на полную мощность. Через 3 минуты перемешай.
  2. Остывшую тыкву смешай с остальными ингредиентами до однородной массы.
  3. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривай оладьи с двух сторон на небольшом огне.
  4. Подавай с мёдом или сметаной. Приятного аппетита!

Королева осени — тыква — идеальный ингредиент для выпечки!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Дачный мастер-класс: клумба и «зелёная стенка» в терракотовых горшках

Освойте этот несложный мастер класс, и вскоре все дачные гости будут спрашивать у вас совета и одаривать вас комплиментами за удачное дизайнерское решение. При...
Рецепт запеченного картофеля по-португальски

Рецепт запеченного картофеля по-португальски

Если бы мне сказали еще несколько недель назад, что блюдом из картошки можно не просто удивить, но и покорить, я бы точно не поверила. Этот доступный...

Отличная идея для семейного ужина.

Недавно моя подруга детства приехала ненадолго на родину из Италии. Дело в том, что совсем недавно она познакомилась с приятным итальянцем, который вскоре позвал...

Как размножить флоксы? Легко!

Название этого необычайно декоративного нежного цветка переводится с греческого как «пламя». Хотите, чтобы летом ваш сад согревали пышные цветистые факелы? Тогда самое время браться...
Рецепт картофельной колбаски в пир и в мир

Рецепт картофельной колбаски в пир и в мир

Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской. Конечно, у каждого блюда свои нюансы, но суть одна и та же —...