Домашний сыр Альметте

Дата публикации: 04.01.2020

Завтрак должен быть питательным и полезным, а лучшее начало дня – вкусный сыр со сливочными нотками и пикантными добавками. Готовится из доступных продуктов, а съедается за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 200 г 30%-ной сметаны;
  • 1 л молока;
  • по ½ ч. л. соли и черного молотого перца;
  • 15 г свежей зелени укропа;
  • зубчик чеснока.

Домашний сыр Альметте

Приготовление:

  1. Яйца взбить со сметаной венчиком.
  2. В отдельной емкости прогреть молоко на среднем огне, посолить и влить яичную смесь при постоянном перемешивании венчиком.
  3. Проварить на медленном огне в течение 8-10 минут.
  4. Полученную смесь пропустить через чистую марлю, сложенную в несколько слоев.
  5. Ткань следует поместить на дуршлаг, установленный в глубокой миске.
  6. Края марли собрать в один пучок, слегка отжать лишнюю жидкость.
  7. Переложить сыр в эмалированную или стеклянную посуду, аккуратно размять ложкой.
  8. Свежую зелень укропа вымыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, мелко нарубить, добавить к сыру.
  9. Зубчик чеснока измельчить, приправить сыр, добавить черный перец и еще раз перемешать ложкой.
  10. Сыр переложить на чистый отрез марли, скрутить шариком и поставить в холодильник на ночь.
  11. Хранить готовый продукт можно не более 48 часов.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как убрать пивной живот. О том, почему от пива растёт живот и как от...

О том, почему от пива растёт живот и как от него избавиться. Почему появляется пивной живот Пивной живот характерен именно для мужчин из-за особенностей накопления жира...
Приготовление пышных лепешек на кефире

Приготовление пышных лепешек на кефире

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки...

Назад в СССР: 10 советских десертов, о которых не знают наши дети. Оригинальные рецепты...

Торты из СССР Для многих эпоха СССР ассоциируется с тотальным дефицитом и экономией. И это касалось не только вещей первой необходимости, одежды, но и продуктов. На...

Используя так капусту, вы мигом избавитесь от суставных, головных болей, от ужаса со щитовидкой....

Капусту называют аптечкой бедняка или врачом для бедняков, поскольку это безопасное, экологически чистое и доступное средство можно использовать для лечения всевозможных заболеваний. Содержащиеся в капусте...
Десять упражнений для ежедневной практики английского языка

Десять упражнений для ежедневной практики английского языка

Хочешь выучить английский язык? Отлично! Это весьма полезный навык в наше время, ведь английский используется во всех сферах. Одной фразой «London is the capital of...