Домашний сыр Альметте

Дата публикации: 04.01.2020

Завтрак должен быть питательным и полезным, а лучшее начало дня – вкусный сыр со сливочными нотками и пикантными добавками. Готовится из доступных продуктов, а съедается за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 200 г 30%-ной сметаны;
  • 1 л молока;
  • по ½ ч. л. соли и черного молотого перца;
  • 15 г свежей зелени укропа;
  • зубчик чеснока.

Домашний сыр Альметте

Приготовление:

  1. Яйца взбить со сметаной венчиком.
  2. В отдельной емкости прогреть молоко на среднем огне, посолить и влить яичную смесь при постоянном перемешивании венчиком.
  3. Проварить на медленном огне в течение 8-10 минут.
  4. Полученную смесь пропустить через чистую марлю, сложенную в несколько слоев.
  5. Ткань следует поместить на дуршлаг, установленный в глубокой миске.
  6. Края марли собрать в один пучок, слегка отжать лишнюю жидкость.
  7. Переложить сыр в эмалированную или стеклянную посуду, аккуратно размять ложкой.
  8. Свежую зелень укропа вымыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, мелко нарубить, добавить к сыру.
  9. Зубчик чеснока измельчить, приправить сыр, добавить черный перец и еще раз перемешать ложкой.
  10. Сыр переложить на чистый отрез марли, скрутить шариком и поставить в холодильник на ночь.
  11. Хранить готовый продукт можно не более 48 часов.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Пирог с виноградом

Вкусный рецепт кукурузного пирога с виноградом. После приготовления вы получите 4 порции ИНГРЕДИЕНТЫ Тёмный виноград - 200-250 гр Пшеничная мука- 1/2 стакана + 2 ст.л. Мелкая...

«Спите без мобильников. Утром смотрите на небо. Иногда пейте вино!» — умоляет нейрохирург. Мозг...

Осень — свинцовое небо над головой, постоянные стрессы и ужасная дождливая погода. Организм перестраивается, чтобы приспособиться к холодам, ветру, серости и темноте по утрам...
Рецепт армянского варианта любимого «Наполеона»: торт «Эгине» на творожной основе

Рецепт армянского варианта любимого «Наполеона»: торт «Эгине» на творожной основе

Рецепту традиционного армянского торта «Эгине» уже много лет, он передается из поколения в поколение и знаком каждой армянке. Такое угощение обычно готовится только по большим праздникам. Армянский...

Торт «Молочная Девочка» на сгущенке

Бесподобно вкусный торт из сгущенного молока с названием "Молочная Девочка" давно завоевал популярность среди сладкоежек. Крем можно использовать самый разнообразный. Можно из той же...

Домашняя аптечка, состав. Список необходимых препаратов на все случаи жизни. Напоминание о препаратах с...

От внезапного приступа боли никто не застрахован. Если нет возможности обратиться к доктору в срочном порядке, всегда держи под рукой набор для оказания неотложной...