Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно.

Дата публикации: 03.09.2019

Вместо того, чтобы покупать колбасу в магазине с непонятным составом, лучше присмотреться к домашним рецептам, которые абсолютно натуральны, просты и к тому же вкусны! Рецепт домашней колбасы очень легко повторить. Вы можете менять специи, «играть» с ними, тем самым меняя и вкус самой колбасы. Обязательно приготовьте эту вкусную колбасу!

Ингредиенты для домашней колбасы:

  • Курица – 1 шт;
  • Чеснок – 2-4 зубчика;
  • Куриный бульон – 300 мл;
  • Желатин – 10 гр;
  • Соль, чёрный перец и паприка по вкусу;
  • Сок свеклы – 1 ст. л.;
  • Луковица – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лавровый лист – 2 шт;
  • Перец черный горошек – 6-8 шт.

Приступаем к приготовлению:

1. Отвариваем целиком курицу вместе с чёрным перцем горошком, лавровым листом, морковью, луком и солью по вкусу.

2. В 300 мл полученного куриного бульона (тёплого) растворяем желатин.

3. Отжимаем 1 ст. л. сока свеклы.

4. Курицу разбираем, отделяем всё мясо без шкуры.

5. Смешиваем специи по вкусу, соль, чеснок и сок свеклы вместе с куриным мясом.

6. Погружным блендером тщательно перемалываем массу до однородности.

7. У пластиковой бутылки отрезаем верхнюю часть, переливаем массу и отправляем в холодильник до застывания (можно на ночь).

Достаём домашнюю колбасу из бутылки, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Подробнее о приготовлении домашней варёной чесночной колбасы смотрите в видео ниже:

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Пасхальный кулич как с картинки. 20 советов для приготовления потрясающей праздничной выпечки.

Пасхальный кулич как с картинки. 20 советов для приготовления потрясающей праздничной выпечки.

В канун больших праздников в супермаркете можно купить всё. Хитрые маркетологи и производители предлагают ассортимент, который облегчает кухонную жизнь всякой хозяйки. Можно купить не просто...

Почти 1,5 миллиона монет на баснословную сумму достали из фонтана Треви в Риме

Почти 1,5 миллиона евро достали из фонтана Треви в Риме. Во всём мире существует традиция – хочешь ещё раз вернуться в какой-нибудь город, брось в...

10 рецептов теста для тонких блинов, и все в одной статье. Сладкие, соленые, кружевные,...

Блинов много не бывает — сколько ни приготовь, всегда мало. Тут тебе и закуска, и гарнир, и восхитительный десерт. Что ни говори, а блюдо...
Как вырастить огурцы на воде: новый эффективный метод

Как вырастить огурцы на воде: новый эффективный метод

Ароматный домашний огурец, сорванный с грядки, всегда приятно съесть. Магазинные сородичи ему не ровня. Вот только не у каждого есть возможность насладиться этим дивным овощем,...

Гастарбайтер спас 8 человек из дома в Магнитогорске до приезда МЧС

Работающий на стройке парень рано утром собирался на молитву. Услышав взрыв, он поспешил на помощь людям и еще до приезда спасателей спас нескольких жильцов...