Две нарядные закуски из лавашных рулетов

Дата публикации: 20.02.2020

Тонкую пресную лепешку, лаваш готовят во всем мире. Он пышный, с румяной корочкой в кавказской кухне. В Армении его делают тонким, большого размера. В Индии выпекают чапати. В Мексике из кукурузной муки делают тортилью. Его едят вместо хлеба и как самостоятельное блюдо, макая кусочки в соус. Лепешка уникальна тем, что хорошо сочетается с любыми продуктами. Начинку для рулетов готовят из мяса, птицы, овощей, молочных продуктов.

Для праздничного застолья всего за 10-15 минут получается две нарядные и очень вкусные закуски. Простые и доступные ингредиенты. Первый рулет с ветчиной. Во втором основу составляет красная рыба с зеленью.

Продукты для рулетов:

• листовой лаваш 2 шт.;
• мягкий сыр 250 гр. (Сливочный, Feta, Philadelphia, Деревенский);
• тонкие ломтики ветчины (круглой или квадратной формы) 200 гр.;
• измельченная зелень укропа 50 гр.;
• филе соленого лосося 250 гр. без кожи. Для начинки его нарезают небольшими кусочками по всей ширине рыбы, толщиной 0.8-1.5 см.

Две нарядные закуски из лавашных рулетов

Готовят рулеты так:

1. Для обеих закусок основой является лаваш. Его разворачивают, растягивают на столе и смазывают слоем мягкого сыра.
2. Начинку первого рулета (ветчину) раскладывают по всей поверхности лепешки, соблюдая расстояние в 1-2 см.
3. Для рыбного рулета, смазанный лаваш посыпают измельченным укропом. По желанию можно взять любую зелень. Сверху рядами выкладывают кусочки лосося. Расстояние между рядами рыбы 2 см.
4. Каждый лист лаваша с начинкой плотно скатывают в рулет и заворачивают в фольгу.
5. Заготовки помещают в холодильник на 30 минут.
6. Перед подачей на праздничный стол, рулеты нарезают небольшими порциями по 2-3 см. На плоскую большую тарелку для сервировки укладывают кусочки, разрезом вверх, чередуя разные начинки. Украшают листочками петрушки, веточками укропа.

Закуска выглядит аппетитно. Яркие ломтики получаются сочными и нежными на вкус.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Диетический суп «Иммунитет плюс» — картофель не добавляю (за 2 дня минус 3 кг),...

Похудеть на супах вполне реально. Доказательство этому — моя подруга, которая за три месяца похудела на 25 кг! Если верить ее словам, диета прошла легко,...
Изящно и утончённо: 16 восхитительных подставок для растений

Изящно и утончённо: 16 восхитительных подставок для растений

Создают красивую цветочную композицию, украшают собой интерьер дома, экономят драгоценное место и распределяет растения — вот лишь часть достоинств подставок для растений. Подбирается подставка с...

Милена Расалия – девушка, которая покорила весь интернет своей красотой

Фотография – самый доступный вид искусства, не только потому, что сейчас существует много платформ для выражения творчества, но и потому, что не требует особых...

7 отличных рецептов блинов на воде

1. Блины на воде с яйцами Классический беспроигрышный рецепт. Ингредиенты 3 яйца; ½ чайной ложки соли; 1 столовая ложка сахара; 500 мл воды; ½ чайной ложки разрыхлителя; 200–220 г...
Подборка поделок для творческих людей

Подборка поделок для творческих людей

Переработка пластиковых отходов — одна из главных задач современности. К сожалению, не все осознают масштабность экологической катастрофы в мире, люди продолжают производить больше мусора с...