Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с ума

Дата публикации: 04.06.2019

Торты, пирожные, блинчики приелись? Хотите попробовать действительно необычную сладость? Скорее готовьте фытыр. Этот потрясающий кремовый десерт из Египта не задержится на столе надолго.

Ингредиенты для теста

  • мука 500 г.;
  • молоко 1 стакан;
  • сахар 1 ст. л.;
  • дрожжи ½ ч.л.;
  • соль ½ ч.л.;
  • яйцо 1 шт.;
  • сливочное масло 20 г.;
  • ванилин на кончике ножа.

Ингредиенты для крема

  • яйцо 1 шт.;
  • крахмал кукурузный 3 ст.л.;
  • сахар 1 стакан;
  • молоко 2 стакана;
  • ванилин на кончике ножа;
  • щепотка соли.

Рецепт

В теплое молоко всыпьте дрожжи, ванилин с сахаром, соль. Добавьте яйцо. Как следует взбейте венчиком. Просейте муку. Замешайте тесто миксером или руками, добавляя молочную смесь постепенно. Вымешивать тесто нужно примерно 10 минут. Оно должно быть тугое.

Разделите тесто на две неравные части. Одна чуть больше.

Раскатайте его в пласт толщиной около миллиметра. Смажьте маслом.

Скрутите тесто в рулет, а его в улитку. Повторите со вторым куском. Заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник на два часа.

Чтобы сделать заварной крем, смешайте все ингредиенты. Размешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Накройте полиэтиленом, чтобы предотвратить заветривание. Охладите.

Тесто за два часа увеличится в два раза. Раскатайте меньшую часть чуть больше диаметра формы, чтобы получились бортики.

Распределите крем по тесту.

Раскатайте большую часть, расположите сверху и заверните под первый слой.

Наколите по периметру для выхода воздуха и смажьте яйцом.

Выпекайте при 160 градусах 40 минут.

Подробный рецепт в видео ниже.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

То, ЧТО сделала эта женщина из чашки, зубочистки и лака для ногтей, – просто фантастика!

То, ЧТО сделала эта женщина из чашки, зубочистки и лака для ногтей, – просто...

Ты ищешь подарок на День святого Валентина для своей второй половинки или просто недавно разбил свою любимую кружку? У нас есть для тебя потрясающая...

Влажная яблочная шарлотка от профессионального кондитера. По сладости идеальна, не приторная.

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов. Яблоки — это один из самых доступных фруктов, которые можно купить на рынке в любое время года. Потому каждая...
Побывала на мастер-классе декора окон. Делюсь красивейшими способами подвешивания штор на карниз!

Побывала на мастер-классе декора окон. Делюсь красивейшими способами подвешивания штор на карниз!

Текстильные композиции для окон имеют множество вариантов. Разнообразия в оформлении можно добиться не только выбором ткани для пошива штор, но и используя различные аксессуары:...

Кюфта: 6 великолепных рецептов для семейного ужина

Кюфта — популярное в странах Ближнего Востока и Южной Азии мясное блюдо. Представляет собой слепленные из фарша шары или продлговатые лепешки, которые затем варятся в бульоне,...

Вот почему у каждого уважающего себя испанца в доме есть коробка с пластиковыми крышечками!

Эта статья не о поделках своими руками. Ты безмерно удивишься, узнав, что можно сделать из пластиковых крышек в планетарных масштабах. Пластик — материал, который можно...