Фаршированный картофель — праздничное блюдо для большой компании. Голодным не останется никто.

Дата публикации: 20.01.2019

Блюда из картофеля каждый день в нашем рационе: пюре, печеный, жареный картофель. Мы их любим, но воспринимаем как нечто обыденное. Другое дело, если картофель нафаршировать и запечь в духовке, тогда он превратится в настоящий деликатес.

Блюдо получится достаточно сытным и не подойдет тем, кто на диете. Но по праздникам его можно всем. Да и гости будут в восторге, если им подадут не просто отварной картофель в качестве гарнира, а целое кулинарное произведение.

Фаршированный картофель в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 15 картофелин среднего размера
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 250 г мяса
  • 50 г сметаны
  • соль, перец, 2 ст. л. томатной пасты по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Почисти картофель и вырежь из него серединку. У тебя должен получиться цилиндр с толстым дном.
  2. Выложи картофель в кастрюлю с подсоленным кипятком и провари до полуготовности, примерно 10 минут. Есть хозяйки, которые вместо этого держат картофель в подсоленной ледяной воде 10 минут. От способа приготовления будет зависеть вкус.
  3. Очисти лук, а мясо порежь на крупные куски. Затем всё пропусти через мясорубку или измельчи в блендере. Посоли, поперчи и перемешай. Должен получиться фарш.
  4. Приготовь соус: смешай растопленное сливочное масло, сметану и специи. Если хочешь больше кислого вкуса, можешь добавить еще томатную пасту.
  5. Нафаршируй картофель, выложи в форму, сверху полей соусом. Выпекай в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.

Это самостоятельное второе блюдо, картофель фаршированный фаршем, к которому можно ничего больше и не подавать, — отличный вариант семейного ужина.

Не лишними будут только легкие овощные салаты, так как блюдо очень сытное и калорийное. А также зелень. Клетчатка из овощей поможет этой вкусноте усвоиться. Пусть этот рецепт фаршированного картофеля тебе пригодится.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

26 великолепных идей для дома и дачи. Я давно не видел ничего лучше!

26 великолепных идей для дома и дачи. Я давно не видел ничего лучше!

Интересные идеи для дома — моя любимая тема! Кажется, рассматривать фотографии с примерами неординарных дизайнерских решений можно целую вечность… Сегодня мы нашли для тебя отличные примеры...

Творожный «Наполеон»: всегда готовлю смело! Режется на идеально ровные куски.

Нет праздника, который бы обошелся без сладкой выпечки. Десерт — это то, ради чего нужно оставить место в желудке после застолья. Коронное блюдо хозяйки,...
20 советов, с которыми вы будете восхитительны каждый день

20 советов, с которыми вы будете восхитительны каждый день

Каждая девушка хочет выглядеть безупречно. Такова наша женская природа — нам хочется, чтобы все вплоть до мелочей было идеально. Но зачастую работа, семья и домашние хлопоты отнимают так...

Кабачковый торт с грибной начинкой. Что ни кусочек — то наслаждение.

Кто сказал, что торт — обязательно десерт? С кремом, пропитывающим бисквитные коржи, украшением из шоколада или фруктов, и калориями, о которых вы задумываетесь, только...

Эти 10 полезных хитростей выручат женщину в экстренной ситуации! Постараюсь запомнить…

Неудобная обувь на каблуках, бюстгальтер с выпирающей острой косточкой, противные катышки на одежде. Зачем всё это терпеть, если можно использовать гениальные женские секреты! Полезные советы...