Французская классика – слоеный салат с яблоком и морковью

Дата публикации: 04.12.2019

В этом блюде универсальное сочетание кисло-сладкого фрукта и сладкой моркови идеально дополняется с помощью отварных яиц, тертого сыра и кремового майонеза. Простая и сытная закуска органично впишется в повседневный рацион, праздничное меню для вечеринок и семейных торжеств.

Необходимые продукты:

• 2 моркови, яблока;
• 3 куриных яйца;
• 130 г твердого сыра;
• 60 мл уксуса 9%;
• ½ репчатого лука;
• майонез или греческий йогурт.

Французская классика – слоеный салат с яблоком и морковью

Процесс приготовления:

1. Тонко нарежьте половинку репчатого лука, залейте кипятком и уксусом. Оставьте на 8-10 минут, чтобы измельченный ингредиент размягчился.
2. На плоскую сервировочную тарелку первым слоем выложите лук, затем добавьте майонез.
3. Яблоки очистите от горькой кожицы, удалите сердцевину. Натрите на мелкой или средней терке.
4. Сверху майонеза аккуратно, не приминая, выложите фрукты. Заправьте соусом.
5. Добавьте тертые яйца, предварительно отваренные вкрутую.
6. Залейте майонезом, выложите тертую сырую морковь, приправленную щепоткой соли и белого сахара.
7. Заключительный слой – тертый сыр. Накройте готовую закуску пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 1-3 часа.

Важный нюанс! Чтобы яблоки не пожелтели, дополнительно сбрызните тертый фрукт лимонным соком. Цитрусовая добавка никак не повлияет на вкусовые качества ингредиента, но поможет мякоти сохранить свой природный оттенок. Количество и очередность слоев может варьироваться в зависимости от предпочтений кулинара.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Несравненные шрабы: особенности выращивания и важный секрет цветения

Шрабы (от англ. shrub — «кустарник») в довольно запутанной и часто непонятной современной классификации роз — это кустарники или полуплетистые розы, которые не входят в другие группы....
Математическая задачка родом из Японии для самых эрудированных

Математическая задачка родом из Японии для самых эрудированных

Сегодня мы предлагаем вам решить очередную головоломку. На этот раз она родом из Японии. Но это не судоку или какая-то сложная задача, с которой...

Шоколадная халва. Самых простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный!

Самый простой и быстрый рецепт халвы! Пожалуй, самый полезный и вкусный! Без термообработки. Без сахара. Питаться полезно - очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ семечки очищенные - 1,5...

Проверенные сорта томатов: практичные крупноплодные

Каждый год я уделяю время экспериментам и стараюсь выращивать какую-то новинку. Думаю, почти у каждой дачницы есть растение-фаворит, в моём случае это — томаты....
13 невероятных совпадений, которые оставляют много вопросов к этому миру

13 невероятных совпадений, которые оставляют много вопросов к этому миру

Жизнь иногда преподносит такие странные сюрпризы, которые, кажется, невозможно объяснить обычной случайностью или теорией вероятности. Мы не перестаем удивляться этим совпадениям, которые во всей красе демонстрируют, насколько непредсказуем...