Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Дата публикации: 21.02.2020

Из простой пекинской капусты можно приготовить просто удивительные и исключительно вкусные салаты, которые наверняка ещё не пробовал ни один ваш гость! Легкие в приготовлении и быстро съедаемые блюда из пекинки — то, что нужно для разнообразия привычного, даже праздничного стола. Попробуйте приготовить гениальные салаты по этим удивительным рецептам!

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Ингредиенты для фаршированной пекинской капусты:

  • пекинская капуста — 500 гр;
  • скумбрия горячего копчения (вес рыбы без костей и кожи) — 180 гр;
  • перец красный сладкий — 100 гр;
  • перец жёлтый сладкий — 100 гр;
  • творожный сливочный сыр — 200 гр;
  • брынза — 200 гр;
  • сметана 15% — 40 гр;
  • оливки с лимоном — 60 гр;
  • маслины без косточек — 40 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Творожный сливочный сыр смешиваем с брынзой и сметаной до максимально однородной консистенции. Оливки и маслины нарезаем колечками, добавляем. Следом режем на мелкие кубики сладкие перцы, также добавляем к сливочной массе. Наконец, скумбрию горячего копчения очищаем от кожи и костей, нарезаем на кубики и добавляем к начинке. Всё тщательно смешиваем.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

2. Отрезаем вдоль половинку пекинской капусты, хорошо промываем листья. Далее отгибаем лист и намазываем тонким слоем начинку. Повторяем процедуру со всеми листьями.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

3. В итоге из половинки пекинской капусты получается такая заготовка.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

4. Сворачиваем капусту в рулет — сделать это совсем не сложно — и плотно заматываем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

5. Достаём рулет из холодильника, убираем пищевую плёнку. Рулет отлично держит форму и легко нарезается на порционные кружочки. Кочерыжку отрезаем и убираем. Сам рулет нарезаем и подаём к столу.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Восхитительный салат-закуска из пекинской капусты в необычном исполнении готов!

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Ингредиенты для салата с селёдкой:

  • пекинская капуста — 250 гр;
  • сельдь слабосоленая (филе) — 120 гр;
  • перец красный сладкий — 30 гр;
  • зелёное яблоко — 70 гр;
  • огурец — 150 гр;
  • красный репчатый лук — 50 гр;
  • укроп — 10 гр;
  • подсолнечное нерафинированное масло — 15 гр;
  • зернистая горчица — 10 гр;
  • лимонный сок — 15 гр

Приступаем к приготовлению:

1. Пекинскую капусту, красный лук, яблоко, огурец, красный сладкий перец и укроп мелко режем. Яблоко отдельно сбрызгиваем соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

2. Слабосолёную селёдку очищаем от костей и кожи, режем на тонкие полоски. Добавляем в салат.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

3. Готовим заправку из масла, лимонного сока и горчицы, по вкусу добавляем соль. Всё аккуратно перемешиваем.

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

4. Подаём свежий, сочный и очень вкусный салат к столу!

Гениальные салаты из пекинской капусты — и вкусно, и очень красиво

Подробнее о приготовлении вкусных салатов из пекинской капусты смотрите в видео ниже:

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Сироп из цветов бузины

Как только расцветет бузина, вооружившись авоськой-пакетом и ножницами-секатором-ножом, бежим к заветным кустикам. Срезаем с них беспощадно 40 соцветий и быстро домой. Да, перед тем,...

Муж сказал: «Выбрасывать 100 % не будем». Старый бабушкин шкаф стоит здесь уже 20...

Старые советские стенки — это бессменный спутник многих квартир. Часто они достаются нам от бабушек или мам, а бывает так, что они просто остаются от прежнего...

Они сражались за Родину: известные советские актёры, которые прошли войну

Они уходили на фронт молодыми людьми, полными надежд и мечтаний. Многие из них к тому времени уже были профессиональными актёрами и могли получить бронь,...

Экспресс-чистка организма за 3 дня! Приготовь детокс-суп, который растворяет жир.

Зачем изводить свой организм диетами, если они больше вредят, чем приносят пользу? Сомнений по поводу того, что некоторые из них очень даже эффективны, нет. Но...

Как научиться проращивать семена

Ни один из продуктов не сравнится с ростками бобов и зерен в плане питательности, ведь в них содержится множество витаминов и полезных веществ. Ни в коем...