Горячее блюдо для настоящих гурманов – куриные лодочки с грибной начинкой

Дата публикации: 26.01.2020

Куриное мясо, овощи, грибы и сыр – классическое гастрономическое сочетание, которое невозможно испортить. Такое блюдо послужит идеальной закуской, а также сытным дополнением любого гарнира (картофельного пюре, макаронных изделий, рассыпчатого риса или других витаминных круп).

Используемые продукты:

• 2 куриных грудки (по 100-150 г);
• 2-3 крупных томата;
• 200 г твердого сыра;
• 130-160 г шампиньонов;
• 60-90 мл сметаны;
• растительное масло.

Лучшие специи для курицы:

• паприка, кориандр;
• мускатный орех, красный перец;
• гранулированный чеснок;
• молотый розмарин, базилик.

Горячее блюдо для настоящих гурманов – куриные лодочки с грибной начинкой

Процесс приготовления:

1. Возьмите 4 листа пергамента 30х40 см. По длинной стороне сложите аккуратную гармошку, завяжите пестрыми веревочками, отступив 3-4 см от края. Кончиками пальцев раскройте, чтобы получилась лодочка.
2. Каждое филе разрежьте две половины, слегка отбейте молотком (без фанатизма, курица и так очень нежная), натрите любимыми пряностями, переместите в «форму» для запекания.
3. Щедро смажьте мясные ломтики сметаной, сверху добавьте тонкие пластинки шампиньонов и помидоров. При желании добавьте цуккини или баклажаны.
4. Запекайте 32-38 минут при температуре около 185 градусов. За 10 минут до готовности посыпьте румяное мясо тертым сыром.

Важный нюанс! Если у вас обычный пекарский пергамент, то дополнительно смажьте его оливковым маслом. Таким необычным образом можно запекать не только курицу, но и рыбу, например, филе лосося или тунца.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Когда средств на приличный забор нет, можно соорудить красоту из сетки-рабицы

Жить в частном доме прекрасно, ни соседей за стеной, ни грязного подъезда в многоэтажке. Единственной проблемой становится ограждение. Поставить трехметровый забор и отгородиться от...

Родина-Мать изнутри (Небольшая экскурсия).

Добрый вечер, друзья! Небольшая экскурсия внутри скульптуры Родина-Мать, так сказать с места работы. Полезли мы туда с коллегой по обслуживанию видео камеры на эфесе...

Салат из баклажанов по-татарски: неспроста на Востоке баклажаны называют овощами долголетия

Баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой баланс в организме. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия...

Кольца и сережки заблестят как новенькие! Нужно просто замочить украшения на ночь.

Шкатулка с ювелирными украшениями обычно хранится далеко от кухни, но именно там можно найти большую часть средств для чистки серебра, золота и даже изделий с драгоценными камнями....

21 пример того, как правильно фотографироваться в отпуске

Бумажное или цифровое фото можно уничтожить. А вот эмоции, чувства, которые были на момент съемки, — это то, что остается навсегда с человеком, и никто не сможет этого отнять. Одна яркая,...