Горячее блюдо для настоящих гурманов – куриные лодочки с грибной начинкой

Дата публикации: 26.01.2020

Куриное мясо, овощи, грибы и сыр – классическое гастрономическое сочетание, которое невозможно испортить. Такое блюдо послужит идеальной закуской, а также сытным дополнением любого гарнира (картофельного пюре, макаронных изделий, рассыпчатого риса или других витаминных круп).

Используемые продукты:

• 2 куриных грудки (по 100-150 г);
• 2-3 крупных томата;
• 200 г твердого сыра;
• 130-160 г шампиньонов;
• 60-90 мл сметаны;
• растительное масло.

Лучшие специи для курицы:

• паприка, кориандр;
• мускатный орех, красный перец;
• гранулированный чеснок;
• молотый розмарин, базилик.

Горячее блюдо для настоящих гурманов – куриные лодочки с грибной начинкой

Процесс приготовления:

1. Возьмите 4 листа пергамента 30х40 см. По длинной стороне сложите аккуратную гармошку, завяжите пестрыми веревочками, отступив 3-4 см от края. Кончиками пальцев раскройте, чтобы получилась лодочка.
2. Каждое филе разрежьте две половины, слегка отбейте молотком (без фанатизма, курица и так очень нежная), натрите любимыми пряностями, переместите в «форму» для запекания.
3. Щедро смажьте мясные ломтики сметаной, сверху добавьте тонкие пластинки шампиньонов и помидоров. При желании добавьте цуккини или баклажаны.
4. Запекайте 32-38 минут при температуре около 185 градусов. За 10 минут до готовности посыпьте румяное мясо тертым сыром.

Важный нюанс! Если у вас обычный пекарский пергамент, то дополнительно смажьте его оливковым маслом. Таким необычным образом можно запекать не только курицу, но и рыбу, например, филе лосося или тунца.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

На грядах плохо растут овощи и ягоды, зато пышно зеленеют мох и мокрица, покрывая каждый свободный сантиметр? Поздравляем, кислотность почвы явно превышает все нормы....

Эвелина Хромченко раскритиковала образ Моники Беллуччи: если модный приговор, то для всех. Посягнула на...

Недавно закончилась Неделя моды в Милане. Ее шикарным завершением стал показ Dolce & Gabbana, в котором приняли участие много моделей нестандартной внешности, но изюминкой...

Японское карри — 5 рецептов острого блюда

Ароматное пряное японское карри – популярнейшее в Азии блюдо на основе острого соуса. Обычно его подают к углеводному гарниру, например, к рису. Нередко японское...
Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Во время массового карантина как никогда важно заботиться о личной гигиене и чистоте своего жилища (в частности, это касается и смены постельного белья). Ведь в противном...

Китайский скульптор лепит женщин ″как будто из эпохи Возврождения″. Выглядят как живые!

Китайская художница Луо Ли Ронг создает бронзовые статуи женщин с развевающимися на ветру платьями и волосами. Её фигуры как бы застыли в движении. Художница тщательно...