«Грибные» баклажаны

Дата публикации: 04.11.2017

Рецептов с баклажанами очень много. Казалось бы уже ничем народ не удивить, однако я когда попробовала, удивилась не только вкусу, но и простоте приготовления.
Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 небольших баклажана ( примерно 15 см)
  • 2 небольших яйца (сырых)
  • 0,5 ч.л. грибного бульона, «кубика» или 0,5 ст.л. порошка сушеных грибов
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ст.л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Баклажан очистить и порезать крупными кубиками или соломкой.
    Не замачивать в воде и не солить!

    Добавить в баклажаны 2 сырых яйца, перемешать, дать постоять 30 минут.
    Жарить на раскаленной сковороде, переворачивая каждый кусочек до зарумянивания.
    Выложить баклажаны на тарелку (можно убрать излишки масла салфеткой)
    Посыпать грибным бульоном или порошком из сухих грибов.
    На готовые баклажаны выложить маринованный лук, перемешать и дать постоять.
    Вкусно мариновать лук в рисовом уксусе.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом

1. Тыквенный суп-пюре со сметаной Ингредиенты 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 моркови; 1–2 столовые ложки оливкового масла; соль — по вкусу; молотый чёрный перец...
17 гениальных решений для маленькой кухни

17 гениальных решений для маленькой кухни

Главное правило маленькой кухни — не «забивать» пространство ненужными вещами. Отталкиваясь от него, вы можете продумать интерьер, который будет практичным и действительно удобным во...

Как сапер, проявив смекалку, спас пять наших Т-34

Фото условное. Подвиг сапёра Сычёва. Предлагаю вашему вниманию отрывок из книги Н. К. Попеля "Впереди - Берлин!" (М.; СПб., 2001. С. 269.), посвящённый подвигу сапёра Сычёва. Самым...

Куриная печень с луком в домашних условиях

Печень куриная. Очень вкусная печень с луком! Вкусно и просто: куриная печень с луком.Пошаговые рецепты, видео. Печень куриная жареная с луком
Мягкое остекление: как применить на даче

Мягкое остекление: как применить на даче

Так приятно посидеть на открытой террасе или в беседке вечерком на даче, но в эту идиллию может ворваться непогода. Уберечь от нее поможет остекление...