Густой суп с говядиной — согревает и насыщает

Дата публикации: 02.02.2020

В холодное время года так хочется горячего, и суп на мясном бульоне — самый лучший в таком случае вариант. Приготовьте на обед густой суп с говядиной по нашему рецепту, он поможет вам согреться. Такое первое блюдо настолько сытное и питательное, что, вполне возможно, второе не понадобится вовсе!

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетГустой суп с говядиной.

Понадобится:

На 4 порции

  • 600 г мякоти говядины,
  • 3 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 морковь,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 щепотка сушеного майорана,
  • 0,5 ч. ложки молотого тмина,
  • 1 ст. ложка паприки,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1,5 л мясного бульона,
  • 4 клубня картофеля,
  • 2 стручка красного сладкого перца,
  • 2 стручка зеленого сладкого перца,
  • 2 помидора,
  • 30 г зелени петрушки,
  • соль, молотый черный перец.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетВсе ингредиенты

Приготовление:

1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и нарубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 1. Морковь натираем на крупной терке

2. В глубоком сотейнике разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить мясо до подрумянивания. На оставшемся масле отдельно жарить морковь 3 минуты. Добавить лук с чесноком, перемешать и жарить еще 3 минуты.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 2. В глубоком сотейнике жарим мясо

3. Жареные овощи добавить к мясу, перемешать и жарить 5 минут. Добавить специи, муку и держать на огне 2 минуты. Влить бульон и довести до кипения.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 3. В мясо с овощами вливаем бульон

4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, очистить и крупно нарезать.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 4. На доске нарезаем сладкий перец

5. Подготовленные картофель и сладкий перец положить в сотейник и варить на маленьком огне под крышкой 40 минут. Добавить помидоры, посолить, поперчить и варить 10 минут.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 5. В сотейник в бульон с овощами, мясом кладем помидоры

6. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Густой суп с говядиной - согревает и насыщаетШаг 6. На доске нарезаем зелень.

Готовый суп разлить по порционным тарелкам, добавить зелень и подать на стол. Можно добавить по 1 ст. ложке сметаны.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

В какую сторону едет автобус?

В какую сторону едет автобус?

Эта картинка была показана детям дошкольного возраста. 90% из них ответили правильно. А сможешь ли ты дать правильный ответ? Эту головоломку используют в школах, чтобы...

Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет»

Такой Вкуснятины вы еще не пробовали! Салат-закуска "Царский Рулет". Отличное украшение праздничного стола! Простой рецепт супер вкусного салата на Новый Год! После приготовления вы получите 8...

Как убрать жир с живота: упражнения, 5 эффективных методов в домашних условиях, особенности питания

Многие интересуются, как убрать жир с живота с помощью доступных, обязательно простых, но эффективных способов. Чтобы талия стала тонкой, следует наладить здоровое питание и...
Эти дети превратили обычные фотографии в шедевры

Эти дети превратили обычные фотографии в шедевры

Детские таланты не ограничиваются способностью разрисовать новые обои или отформатировать ваш рабочий ноутбук. Мы собрали неопровержимые доказательства того, что дети еще и гениально позируют на фото. Девушка! Мужчина вашей мечты...

Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус. Праздничный стол как в...

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки...