Идеальный десерт на Новый год 2020: малиновое желе без желатина

Дата публикации: 17.12.2019

После сытного ужина хочется порадовать себя чем-то сладеньким, но в тоже время очень легким и низкокалорийным. Это яркое ягодное желе отлично справится с ролью десерта на предновогоднем торжестве! Видоизменяйте рецепт диетического лакомства по своему вкусу, используйте разные ягоды и фрукты.

Необходимые ингредиенты (для заварного крема):

• 480 мл молока;
• 90 г белого сахара;
• 35 г сливочного масла;
• 30 крахмала (картофельного или кукурузного);
• 8 г ванильного сахара;
• 2 куриных яйца.

Для ягодной прослойки:

• 500 г замороженной малины;
• 110 белого сахара;
• 30 г крахмала.

Идеальный десерт на Новый год 2020: малиновое желе без желатина

Процесс приготовления:

1. В небольшой сотейник вылейте приблизительно 250 мл молока, жидкость нагревайте, но не доводите до кипения. Оставшееся молоко взбейте с куриными яйцами.
2. Смешайте сухие ингредиенты для крема в кухонном комбайне, добавьте яичную смесь. Тщательно перемешивайте до однородности.
3. К раскаленному молочному продукту добавьте получившуюся массу, готовьте на слабом огне, не переставая мешать венчиком, чтобы крем не подгорел.
4. Добавьте кубик сливочного масла, взбивайте, пока ингредиент полностью не растворится.
5. Для ягодной прослойки объедините крахмал с сахаром, засыпьте смесью сухих компонентов замороженную малину (или любые другие ягоды).
6. Томите в кастрюле, часто помешивая, на медленном огне до тех пор, пока масса не станет густой (достаточно нескольких минут).

Подавайте десерт в высоких стеклянных стаканах: первым слоем выкладывайте заварной крем, затем прослойку. Украсьте аппетитное угощение листьями мяты, оставшимися сочными ягодами или ломтиками свежих фруктов. Важный нюанс! Пока крем остывает, периодически слегка помешивайте его, чтобы сверху не образовывалась плотная корочка.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

15 незаменимых советов для тех, кто любит чистоту

15 незаменимых советов для тех, кто любит чистоту

Эти советы помогут вам легко и быстро довести до блеска весь дом. Микроволновка На обильно смоченную в воде губку выдавите немного моющего средства и хорошенько вспеньте его. Положите губку в микроволновку и включите...

Домашний квас со вкусом из детства: мы за таким к бочке бегали

Из чего только не делают домашний квас! Порой сложно представить, что вкусный освежающий напиток получен из совершенно неожиданных ингредиентов: из свеклы, кофе, березового сока и даже...
18 хитростей, увидев которые, вы скажете: «Это гениально!»

18 хитростей, увидев которые, вы скажете: «Это гениально!»

Всевозможные лайфхаки уже заняли в нашем быту свое заслуженное почетное место. Несмотря на это, все новые способы облегчить нашу жизнь появляются в мировой сети практически ежедневно. Мы делимся с вами...

Чесночный пирог с зеленью и сыром. Перед его ароматом не устоит никто.

Когда я достаю чесночный пирог из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно. Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока...
Так пасхальные яйца ты еще не украшала! Успела всё сделать за 15 минут.

Так пасхальные яйца ты еще не украшала! Успела всё сделать за 15 минут.

Я еще с детства помню, как моя бабушка украшала пасхальные яйца… Ей удавалось обходиться без новомодных красок, наклеек и декоративных элементов. Всё, что она...