Испанские кулинарные традиции: воздушные пирожки всего из 3 продуктов

Дата публикации: 16.12.2019

Для приготовления аппетитной закуски достаточно всего парочки ингредиентов, и это простое блюдо тому подтверждение. Румяные пирожки в средиземноморском стиле испанские домохозяйки делают из перетертого картофеля и пряного сыра. Приправляют тесто любимыми пряностями, готовят заготовки в растительном масле. Очень вкусно и безумно просто!

Классический рецепт включает в себя:

• 430 г отварного картофеля (готовьте плоды в несоленой воде);
• 210 г тертого твердого сыра (гауда, пармезан, острый чеддер);
• 4 куриных яйца.

Испанские кулинарные традиции: воздушные пирожки всего из 3 продуктов

Процесс приготовления:

1. Приготовьте рассыпчатое пюре из отварной картошки.
2. Добавьте сыр, тертый на крупной терке, хорошенько перемешайте.
3. Густую смесь приправьте специями, добавьте яйца.
4. С помощью деревянной лопаточки замесите вязкое тесто.
5. Руками набирайте массу, в ладонях сформируйте котлетку. Не беспокойтесь, тесто не будет прилипать к пальцам!
6. Разогрейте растительное масло в большой кастрюльке.
7. Готовьте пирожки 2-3 минуты в кипящем фритюре, доставайте щипцами или палочками для еды.

Золотистые лепешки выложите на бумажные салфетки, что те впитали лишний жир и масло. Подавайте традиционную испанскую закуску со сметаной, майонезным соусом или греческим йогуртом. Такое угощение послужит идеальным аперативом, органично впишется в меню для семейных посиделок или офисного фуршета.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как приготовить превосходный жюльен за полчаса

Из чего готовить жюльен Классический жюльен готовят из шампиньонов и курицы. Это сочетание оттеняется сырной корочкой и соусом на основе сливок. Прелесть жюльена в его вариативности....

Астрагал, который использовали врачеватели высших партийных чинов СССР. Секрет чудодейственной травы. Эликсир жизни.

Удивительно, как мало мы знаем о растении под названием «астрагал». А ведь эта трава использовалась народными целителями еще более тысячи лет назад. Древние скифы...
Зимняя рыбалка — это удовольствие, которое можно получить не раздеваясь

Зимняя рыбалка — это удовольствие, которое можно получить не раздеваясь

Какая неведомая и необъяснимая сила тянет рыбаков на мороз рыбачить у проруби? Постараемся выяснить … ...

Кулич краффин — новый рецепт

КУЛИЧ КРАФФИН Новый рецепт ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - КУЛИЧ-КРАФФИН на ПАСХУ | Easter Cake Cruffin recipe https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk Пасхальный Кулич Краффин / Easter Cake Cruffin / Пасха /...

Берёзовый дёготь всегда выручит: 18 неожиданных способов применения

Берёзовый дёготь – старинное средство, которое широко применяется в косметологии и медицине. Этот недорогой аптечный препарат, изготовленный на основе древесной смолы, отличается сильным и очень стойким...