Как приготовить белковую глазурь для куличей: секрет в правильных пропорциях. Теперь мои куличики самые красивые!

Дата публикации: 07.05.2019

Всем хочется, чтобы пасхальный кулич получился и пышным, и вкусным, и нарядным, ведь это один из главных символов праздника. Сахарная глазурь на куличе — это не только украшение, она имеет и сакральный смысл: означает чистые помыслы тех, кто будет преломлять этот хлеб.

Как и многие другие хозяйки, мы сталкивались с определенными проблемами при приготовлении белковой глазури: то белки не взбиваются как следует, то течет, то не застывает… Экспериментальным путем мы выбрали самый удачный рецепт глазури для кулича и спешим поделиться им с вами!

Ингредиенты

Яичные белки — 1 шт.
Сахарная пудра — 200–250 г
Лимонный сок — 1–2 ч. л.

Приготовление

  1. В глубокой миске взбейте вилкой яичный белок до появления пены.
  2. Добавьте половину указанного количества сахарной пудры и перемешайте. Влейте лимонный сок (для получения красивого белого цвета).
  3. Порциями досыпьте остальную часть сахарной пудры, не переставая размешивать вилкой или с помощью миксера на невысокой скорости. По желанию можете добавить пищевой краситель.
  4. Наносите глазурь на чуть остывшие (но еще горячие) куличи.
Глазурь получается отличной консистенции: не течет, не крошится, держится просто замечательно.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Жители этого острова никого не пускают на свою землю вот уже тысячи лет

Жители острова Северный Сентинель в Индийском море с незапамятных времен изолированы от внешнего мира: они встречают стрелами всех, кто пытается попасть на остров, и...

Утка в рукаве в духовке — 5 рецептов приготовления

Утка, запеченная в рукаве, получается особенно сочной и ароматной. Как же приготовить это шикарное блюдо без лишних усилий? Пять лучших рецептов к вашим услугам! Утка,...
Подборка образов немецкого стилиста Биби Хорст в ярких цветах

Подборка образов немецкого стилиста Биби Хорст в ярких цветах

Сегодня проще быть в курсе модных трендов и выглядеть стильно в любом возрасте. Да, вокруг огромное обилие одежды и аксессуаров, что только сбивает с толку. Но...

23 фото, после которых у вас появится новогоднее настроение, даже если его не было

Миллионы людей с нетерпением ждут новогодних праздников. В это время все собираются вместе с семьей или друзьями, чтобы наконец-то отдохнуть, расслабиться, пообщаться, подарить друг другу подарки. Но не у всех...

Как приготовить икру из баклажанов

Икра из Баклажанов / Баклажанная Икра https://www.youtube.com/watch?v=RQE-IRfAgow Икра из баклажанов, очень вкусно Рецепт https://www.youtube.com/watch?v=UJ4wVNRdcF4 Икра Баклажанная. Самый простой и легкий рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=R8ASc4EoBK4 Икра Из Баклажанов! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! https://www.youtube.com/watch?v=qtHxGNgycU8 Супер вкусная икра из...