Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока: городской вариант

Дата публикации: 25.05.2020

Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока: городской вариант
Согласитесь, не всякая магазинная сметана может называться сметаной. Бывает консистенция продукта и вовсе больше похожа на кисель. Ну, а за качественную сметану и платить приходится в 2 раза больше.

Выход — готовить сметану домашнюю! Мы предлагаем городской вариант специально для тех, кому деревенского молока и сливок купить негде.

Молоко для приготовления сметаны выбирайте с самым высоким процентом жирности. Оно может быть пастеризованным, но не суперпастеризованным: лучше остановиться на том, в котором минимальный срок годности. Магазинная сметана послужит закваской — берите самую свежую, хорошего качества, можно в малой упаковке.

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

    1. Молоко влейте в сотейник, нагрейте до температуры 37– 40 градусов. Если нагреете больше, придется остужать, так как бактерии живут в теплой, но не горячей среде.Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока: городской вариант
    2. Добавьте к теплому молоку сметану, тщательно перемешайте, чтобы растворились все комочки. Перелейте смесь в чистую банку, укутайте несколькими полотенцами и оставьте в тепле на ночь.Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока: городской вариант
    3. На следующий день сметана готова. Продукт можно переместить в холодильник на хранение.Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока: городской вариант
Домашнюю сметану из молока можно приготовить и с помощью специальной бактериальной закваски, которая продается сейчас во многих крупных магазинах и через Интернет. Придерживайтесь простых инструкций на упаковке и вы получите отличную сметану спустя сутки. Удачных вам кулинарных экспериментов!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Салат с курицей — интересные рецепты блюда на каждый день и для торжественного меню

Салат с курицей - гастрономическая панацея, способная удовлетворить любые вкусовые пожелания. Заправка из майонеза - и домочадцы получат «Оливье», сухарики - и любители классики...

Как вернуть молодость коже век: 5 проверенных средств, которые не дадут тебе лечь под...

Модели томным пронзительным взглядом взирают на нас со страниц каталога косметики. Сразу хочется купить и тушь, и тени, и карандаш, чтобы получилось прям так...

15 смешных записок от родителей

Тот случай, когда родители с чувством юмора! С такими родителями точно скучать не придётся! ...

Пирожное «Картошка»

Пирожное "Картошка" по ГОСТу https://www.youtube.com/watch?v=fQSfySYtRfo Пирожное "Картошка" из печенья.Быстро,просто и вкусно! https://www.youtube.com/watch?v=JtVv6QUEaq0 Пирожное "Картошка" за 5 минут - Быстро и Очень Вкусно | Pastry, English Subtitles https://www.youtube.com/watch?v=5lLs7zJbn-I ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" ИЗ...

10 способов применения пищевой соды в саду и огороде

Обычная сода не только используется для мытья посуды и отбеливания зубов, применяется в выпечке и при изжоге. Порошок эффективен при болезнях растений, борется с...