Как приготовить свиную грудинку в духовке? Простой и вкусный рецепт.

Дата публикации: 16.12.2019

Мясная нарезка – обязательное украшение любого праздничного застолья. Классическая закуска будет намного вкуснее, если использовать для ассорти не магазинную колбасу, а самостоятельно приготовленные яства. Например, сочную и ароматную буженину очень легко сделать самостоятельно.

Рецепт включает в себя:

• 1,3 кг свиной грудинки;
• красный перец;
• паприка, кориандр;
• лавровый лист, розмарин;
• семена горчицы, куркума;
• чесночные зубчики.

Как приготовить свиную грудинку в духовке? Простой и вкусный рецепт.

Процесс приготовления:

1. Мясо тщательно промойте под холодной водой, высушите на бумажных полотенцах. Затем нарежьте на средние куски.
2. В отдельной емкости смешайте пряности, добавьте чеснок, измельченный на мелкой терке или пропущенный через пресс.
3. Каждый ломтик грудинки щедро смажьте пряным маринадом, кончиками пальцев аккуратно втирайте специи в податливое мясо.
4. Положите заготовку в специальный рукав для запекания, завяжите узел, оставьте на 25-30 минут, чтобы приправы впитывались.
5. Выпекайте аппетитную грудинку 60-65 минут при температуре 180 градусов.

Готовое мясо храните в морозильной камере, предварительно «укутав» каждый ломтик в плотный слой пищевой пленки. За 20 минут до использования достаньте кусок из морозилки, чтобы он разморозился. Подавайте тонкие слайсы свинины с бородинским хлебом, стеблями зеленого лука. Остатки грудинки можно хранить в холодильнике не больше недели.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Дезинфекция жилья по принципу консервативной хозяйки

Дезинфекция жилья по принципу консервативной хозяйки

Во время карантина особенно важно обеспечить себе защиту от всевозможных инфекций. О том, как защитить себя на улице (ходить в маске и перчатках, не трогать...

Составлен рейтинг лучших мультфильмов всех времен

Мультфильмы уже давно любят не только дети, но и взрослые, а некоторая анимация не уступает самым популярным франшизам. Например, «Холодное сердце» собрал в прокате $1 290 000 000, опередив «Пиратов Карибского моря» и «Гарри Поттера». Кстати,...

Шашлык из картофеля, который съедается быстрее мясного! Кулинарный шедевр всего из трех ингредиентов.

Сегодня мы поделимся с тобой рецептом вкуснейшего блюда для пикника — шашлыка из картофеля. Удивительно, но всего из трех ингредиентов можно приготовить кулинарный шедевр,...
Сооружаем теплые грядки своими руками

Сооружаем теплые грядки своими руками

Время неумолимо движется к осени, а значит, пора подумать не только о сборе урожая и заготовках, но и о сооружении теплых грядок для будущего...

Необъятный Шондонг — самая большая пещера на Земле

Самая большая пещера в мире, которая носит название Шондонг, находится в национальном парке Фонгня-Кебанг во Вьетнаме. Спрятанный в глубине джунглей вход в пещеру был...