Как следует готовить крем-брюле: рецепт, достойный праздничного стола!

Дата публикации: 05.11.2019

Если вам хочется побаловать домашних или гостей десертом, но нет желания долго играться с приготовлением торта, советуем вооружиться рецептом крем-брюле. Нежное кремовое суфле с сахарной корочкой покорит своим вкусом даже мужчин, у которых на уме зачастую одни мясные блюда!

Мы немного усовершенствовали лакомство, добавив в процессе приготовления банан. Получилось необычное и ароматное блюдо, обязательно воспользуйтесь таким трюком!

Ингредиенты

Сливки — 400 мл
Молоко — 150 мл
Яичный желток — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Апельсиновый ликер — 1 ч. л.
Банан — 2 шт.
Коричневый сахар — 3 ст. л.

Приготовление

  1. Яйцо и желтки смешайте с сахаром, ванильным сахаром, солью и апельсиновым ликером. Хорошо перемешайте.
  2. Жирные сливки смешайте с молоком и подогрейте, не доводя до кипения. В получившуюся смесь порционно введите яйца, постоянно помешивая, затем процедите всё через сито.
  3. Распределите массу по керамическим формочкам, выложите в каждую по половине банана, нарезанного кольцами или кубиками.
  4. Поместите формочки в противень с высокими бортами, затем в противень налейте воду так, чтобы она доходила до середины форм.
  5. Отправьте крем-брюле в разогретую до 170–180 градусов духовку на 45 минут. Достаньте десерт и присыпьте коричневым сахаром, верните в духовку еще на 10 минут, установив только верхний режим.
  6. Остывший десерт отправьте в холодильник на час, затем подавайте ко столу.
Если керамических формочек у вас не нашлось, приобретите одноразовые емкости. Но, поверьте, после первой пробы вы будете готовить такой десерт настолько часто, что в конце концов купите специальную керамическую посуду. Этот рецепт стоит сохранить в закладках!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя сахар, яйца, муку и  масло. Рецептами веганских Наполеона, чизкейка и...

Гречневая каша на воде и на молоке — как сварить рассыпчатую гречку в кастрюле...

«Каша — сила наша» — помните эту известную пословицу? Еще наши прабабушки знали о пользе этого простого и незатейливого блюда, без всяких научных исследований...
Многие выращивают дома «Денежное дерево»: знайте, что вы поливаете и выращиваете. Притягивает, как магнит.

Многие выращивают дома «Денежное дерево»: знайте, что вы поливаете и выращиваете. Притягивает, как магнит.

Наверное, многие знают, что такое популярное комнатное растение, как денежное дерево (толстянка), привлекает успех, богатство и благополучие. Но оно также имеет лечебные свойства, о которых...
Как приготовить восхитительный ванильный кекс с шоколадной начинкой. Всегда получается пышный, мягкий и фантастически вкусный.

Как приготовить восхитительный ванильный кекс с шоколадной начинкой. Всегда получается пышный, мягкий и фантастически...

Мясо мясом, а сладенького всегда так хочется! Забежать в кофейню и унести с собой кусочек тортика — не проблема. Но так часто вы просто...

Ленивые пирожки с луком и яйцом

 ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир 1 стакан сметана 1 стакан яйцо 1 шт соль 0,5 ч.л сода 1 ч.л. с горкой мука 200 гр или чуть больше. ...