Как в 50 выглядеть на 20, расскажет Наташа Коррет — диетолог из Лондона. Виктория Бекхэм молится на щелочную диету!

Дата публикации: 22.08.2018

Не секрет, что наша внешность зависит от продуктов питания, которые мы употребляем. Всё, что попадает в твой желудок, непременно проявится в самых неподходящих местах. И это касается не только тортиков и газировки.

В списке нежелательных продуктов оказались мясо, яйца, кофе, сыр. А ведь это обычные составляющие повседневного рациона, а не только популярных диет.

Щелочное питание

Голливудские красотки Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и 50-летняя Эль Макферсон пропагандируют щелочное питание в качестве идеального и сбалансированного с точки зрения пользы и красоты. Основной его принцип — употребление пищи с высоким содержанием щелочи, ведь она препятствует накоплению в организме кислоты — причины воспалений, ожирения и старения.

Диета Виктории Бекхэм составлена по книге «Honestly Healthy Alkaline Programme», которая написана известным лондонским шеф-поваром и диетологом Наташей Коррет и врачом нутрициологом Вики Эдсон. В книге представлены не только общие рекомендации, но и рецепты правильных блюд.

  1. ТеорияКак известно, кислотно-щелочной баланс (рН) в организме напрямую влияет на обмен веществ. В норме в желудке преобладает кислотная среда для лучшего переваривания пищи. Показатель максимальной кислотности — 1 pH, нейтральности, или баланса кислоты и щелочи, — 7 pH, максимально щелочная среда — 14 рН. Уровень рН крови должен сохранятся между 7,35 и 7,45.

    «Для организма человека жизненно необходим нормальный уровень pH. Это обусловлено тем, что белок, который является основой клетки, обязан строго поддерживать некоторые геометрические формы для того, чтобы правильно функционировать, а трехмерные формы белка сильно зависят даже от небольшого изменения pН».

    Если уровень кислотности крови выше, нарушаются все обменные процессы. Пища плохо усваивается, возникает дефицит витаминов и микроэлементов, организм не может расщеплять жиры, и они накапливаются на стенках сосудов и в органах. Как следствие — снижается иммунитет, ухудшается состояние волос и кожи.

    Если не обращать на это внимание и ничего не делать, кожа становится тусклой и дряблой, может появиться сыпь или, что еще хуже, экзема или псориаз.

    Диетолог Наташа Коррет настаивает, что щелочное питание — не диета, это здоровый рацион, который поддерживает твой организм. В награду ты получишь блестящие волосы, чистую кожу и красивую фигуру.

    Парадокс состоит в том, что большая часть продуктов, которые мы едим, кислото­образующие. Привычка спешить, делать всё на бегу, физические нагрузки повышают уровень кислотности. Если ты активно худеешь, в крови появляется множество токсинов, а щелочные продукты питания способствуют выведению их из организма. Отсюда вывод — добиться хорошего результата только спортом и упражнениями невозможно. Правильное питание — это 80 % успеха на пути к красивой фигуре!

  2. Принцип щелочного питанияЕсли ты всерьез решил изменить режим питания, придется сильно постараться. Рацион на 70 % должен состоять из щелочных продуктов и на 30 % из кислотных. Уже через неделю ты заметишь результат! Не забывай про золотое правило любого рациона: 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров.

    Смотри список продуктов, которые повышают кислотность, их употребление нужно ограничить.

    Главным блюдом на твоем столе должны быть овощи. Фрукты только с низким содержанием сахара — лимон, лайм, грейпфрут, авокадо и ягоды. В качестве кислотных продуктов может быть цельнозерновой хлеб, орехи, семена, некоторые фрукты, а также овечье или козье молоко. Если трудно полностью отказаться от мяса, замени свинину и красное мясо на куриное.

    Эль Макферсон молится на щелочную диету, особенно на шпинат. Еще она ест свеклу с козьим сыром и позволяет себе только одну чашечку эспрессо в день. Результату 50-летней старушки могут позавидовать 20-летние модели, которым она ничуть не уступает в красоте фигурые. Эль так увлеклась щелочными продуктами, что вместе со своим диетологом она занимается выпуском пищевой «антикислотной» добавки.

    Для улучшения обменных процессов необходимо пить больше щелочной воды. Используй специальный фильтр или добавь в 0,5 л чистой воды сок четверти лимона.

    Алкоголь сильно окисляет организм. Если хочешь похудеть и удержать вес в норме, желательно от него отказаться совсем, а не только на время диеты.

  3. Основные правилаНе ориентируйся на вкус продукта. Кислый лимон, цитрусовые относятся к щелочной группе, их можешь смело употреблять.

    Выбирай мясные продукты с минимальным количеством жира. Куриное филе или индейку готовь без кожи. Замени молочные продукты соевыми. Не увлекайся зерновыми, каши максимум 2–3 раза в неделю. Исключи кофе, пей много воды с лимоном, травяной чай. Забудь про сахар и все продукты, которые его содержат. Количество соли уменьши до минимального. Также под запретом специи с усилителями вкуса, дрожжи, крахмал.

    Щелочная диета состоит из трех этапов, которые нельзя менять местами. Длительность каждого — одна неделя. В основе первого — свежие, не обработанные термически овощи и фрукты, ягоды, зелень. Допускается тушить или запекать их, а углеводы, жиры и белки должны быть из нейтральной группы продуктов и составлять 20 % рациона. На втором этапе в пищу добавляют соки и смузи из ягод и овощей.

    На последней неделе можно употреблять зерновые, это может быть порция каши в день или 2 кусочка цельнозернового бездрожжевого хлеба. Желательно к диете подключить физические нагрузки — ходьба более 30 минут в день, плаванье, бег.

  4. Знай меру!
    Не совершай радикального перехода с полным исключением кислотных продуктов, делай это постепенно. Лишняя строгость в таком питании приводит к «защелачиванию» организма и вызывает опасные последствия.Людям со сниженной секреторной функцией желудка и атрофическим гастритом следует воздержаться от диеты. Также при наличии любых сердечно-сосудистых заболеваний такой рацион запрещен. Попробуй изменить питание на 3 недели, затем увеличивай количество кислотных продуктов, чтобы не лишить организм важных веществ.

Если желание перемен очень велико, попробуй изменить свой рацион так, чтобы пища была полезной и приносила удовольствие. Щелочные и кислотные продукты питания должны быть в индивидуальном балансе. Чтобы построить собственный идеальный рацион, смотри таблицу сочетаний разных продуктов между собой.

Не зацикливайся на изнурительных диетах, всегда подходи к ограничениям обдуманно и не забывай про физическую активность. Помни, что недовольство собой и одержимость похудением не позволяют добиться положительного результата. У нас много советов по правильному питанию, выбирай подходящий и готовься покорять мир!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 великолепных идей обустройства маленького двора, которые превратят его в место чудесного отдыха

Если двор дома маленький - это еще не означает, что в нем нельзя как следует отдохнуть. Само собой, сначала для этого придется приложить некоторые...

Секрет безупречного рецепта капусты. Пальчики оближешь.

Капуста – универсальный овощ. Из нее можно приготовить огромное количество вкусных блюд, а значит, разнообразить привычное меню. Что потребуется 2 стакана муки (стакан 200 мл) ...

20 обычных вещей, о значении которых вы не задумывались

Даже у таких обычных вещей, как ромбик на рюкзаке и ящик под духовкой, есть свои функции, о которых вы даже не подозреваете. Привычные вещи, с...

Самая удачная выпечка с курицей! Сытный и вкусный ужин еще никогда не готовился так...

Мне кажется, что не существует вкуснее и проще блюда на ужин, чем заливной несладкий пирог. В моем холодильнике всегда найдется стакан кефира для такого случая. Кефирное...

Как обычный пакет с водой разгоняет надоедливых мух

Все обычно радуются приходу лета с его теплыми солнечными деньками и шашлыками. Одна напасть омрачает радость любителей летних лакомств - вездесущие мухи. Можно, конечно,...