Как вкусно приготовить печень

Дата публикации: 26.01.2017

Все мы знаем, что печень очень полезная, а вот как вкусно ее приготовить пожалуй не каждый. Рецепт этот достался мне от моей мамы совершенно недавно. Признаюсь ранее говяжью печень я готовила иначе, но попробовав эту — забыла все остальные рецепты напрочь! В своей статье я расскажу, что нужно делать что-бы печень получилась вкусной и мягкой.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 600 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • чеснок — 3 зубца;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • лук — 1 штука;
  • растительное масло для жарки.

    Как вкусно приготовить печень. Пошаговый рецепт

    1. Печень очистите, удалите пленку, вымойте. Дайте чтобы полностью обсохла на бумажном полотенце.
    2. Нарежьте ее порционными некрупными кусочками.
    3. Взбейте яйцо, добавьте к нему измельченный при помощи чесночницы чеснок, соду, соль и сахар.
    4. В смеси, которая получилась замаринуйте печень, и отправьте в холодильник на 45 минут. Если позволяет время можно оставить и дольше.
    5. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.
    6. Удалите лук, а масло оставьте для жарки печени.
    7. Замаринованную печень обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Затем перемешайте, добавив жареный лук, и потушите еще 5 минут. Если в разрезе печени нет розового значит готова.

Печень приготовленная таким способом просто тает во рту, а аромат какой просто невозможно устоять. Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

«Пей теплую воду с лимоном натощак, но! Не допускай этой губительной ошибки, ее делают...

Начинать утро со стаканчика воды с лимонным соком стало чуть ли не признаком хорошего тона среди тех, кто заботится о своем здоровье. И действительно, этот простой...

16 примеров, когда дизайнеры думали в первую очередь о людях

Бывают изобретения, за которые так и хочется расцеловать их находчивых создателей: настолько крутые и полезные вещи они придумывают. Мы собрали 16 примеров гениальности обычных людей, живущих рядом с нами. И как им вообще такое...

Немецкий Рождественский штоллен

Вкуснейшая и ароматная выпечка на Рождество готовится за 2-4 недели до праздника, а затем спокойно дожидается своего часа. В течение этого времени специи и...

Рецепты здоровья: семена кориандра для нормализации пищеварения

Наверное, найдется не так уж много людей, ни разу не испытывавших проблем с пищеварением. Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника, нарушения аппетита —...

Вы только посмотрите, какую красоту можно сделать из остатков ткани

Такими чудесными объёмными цветами из ткани можно украшать практически всё: блузы, сумки, заколки, открытки, подарки, лампы, торты и пр. Они смотрятся очень нарядно и...