Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства

Дата публикации: 06.02.2020

Скумбрия — одна из вкуснейших рыб ценных, но неблагородных пород. Аппетитная, жирная рыбка отлично сочетается практически с любым гарниром, а лимон или петрушка только улучшат ее вкус. Кроме того, в ней полно белков (19 г на 100 г продукта) и жиров (13 г на 100 г продукта).

Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства

Если хочешь угостить домашних соленой скумбрией, но не доверяешь магазинам, мы расскажем, как засолить рыбку в домашних условиях. Приготовление скумбрии — несложный, но достаточно долгий процесс, в результате которого ты получишь готовый продукт, без неизвестных примесей и усилителей вкуса. Запасись терпением и нужными ингредиентами и получишь настоящее произведение кулинарного искусства!

КАК ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ КУСОЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 скумбрии
    • 500 мл воды
    • 50 г соли
    • 1 ч. л. сахара
    • 10 горошин черного перца
    • 3 лавровых листа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Разморозь рыбьи тушки.Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства
    2. Отрежь головы и хвосты. Скрупулезно очисти рыбу от внутренностей и черных пленок. Промой проточной водой.
      Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства
    3. Нарежь порционными кусочками.
      Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства
    4. Сделай рассол: вскипяти 0,5 л воды, добавь соль, сахар, положи перец и лаврушку. Остуди.Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства
    5. Помести рыбу в банку, сверху залей рассолом.
      Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства
    6. Доставай через 8 часов готовую засоленную скумбрию.
      Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства

Если всё сделано по рецепту, твоя скумбрия в соли будет иметь отменный вкус и упругую текстуру. Ты можешь подавать ее как самостоятельную закуску или вместе с гарниром: зеленым луком, отварным картофелем, вареными яйцами и даже маринованными грибами.

Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства

Однако мы настоятельно советуем обратить внимание на то, что не всем скумбрия будет полезна: людям в возрасте и с проблемами с ЖКТ лучше воздержаться от данной закуски. Всё из-за ее повышенной жирности. Детям тоже советуем давать не более одного кусочка, хотя они и так не сильно жалуют соленую пищу.

Как засолить скумбрию без чувства тревоги и беспокойства

Мы желаем тебе веселых праздников и вкусных блюд в новом году. Поздравляем с 2020-м, годом Белой Крысы!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Шкафы вокруг окна — это не только красиво, но и очень практично

Расположить шкаф вокруг окна — это хорошая идея для практичного использования пространства. Обычно оно ни как не используется, но если вам необходимо сэкономить место в...

Как украинский летчик стал героем Турции

Украинский летчик Александр Акопов стал героем, посадив пассажирский самолет в аэропорту Ататюрка вслепую, после того как сильный град на взлете разбил кок и повредил...

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде за 10 минут/Pizza in a pan https://www.youtube.com/watch?v=ZXVAZsPYkn8 ПИЦЦА на сковороде за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы https://www.youtube.com/watch?v=LEJ3hRp3l64 Пицца на сковороде! Пицца за 5 минут...

Как правильно стирать обувь в стиральной машинке

Благодаря стремительно развивающимся технологиям стирка обуви в стиральной машине стала обычным делом. Да вот только немногие хозяйки решаются на этот шаг, предпочитая стирать дорогие туфли, кроссовки,...

«Подумал, что надо выбить из них дерьмо»: англичанин голыми руками остановил трех террористов

Вечер прошлой субботы 47-летний Рой Лэрнер проводил в лондонском ресторане Black & Blue. Он допивал пятую пинту пива, когда внутрь с воплями «Ислам, ислам»...