Какие бывают типы миксеров. Советы и рекомендации по выбору данной техники

Выпекаете вы или взбиваете тесто для блинов, вам в любом случае понадобиться миксер, на который вы можете положиться. К счастью, современному покупателю доступно большое количество моделей. Наш ассортимент миксеров включает модели, которые могут быть использованы как на профессиональной, так и на домашней кухне. Ваша задача как покупателей, перед тем как сделать выбор, ознакомиться с отличительными характеристиками и подобрать правильное устройство.

Если вам не хватает места и времени, используйте ручной миксер, чтобы быстро взбить тесто, безе, пудинг и другие жидкие смеси. Этот кухонный миксер легко хранить, он очень портативный и относительно недорогой. Лучшие модели отличаются тихой работой и легкостью, имеют несколько скоростей, удобную рукоятку и простую конструкцию, которую легко чистить. Выбирайте миксеры с прорезиненным основанием чтобы вы тоже могли прислонить их к чаше для смешивания, а для большей универсальности ищите модели со специальными насадками.

Для выпечки в большом количестве лучше всего использовать стационарную модель этой кухонной техники. Этот надежный прибор обычно имеет в два раза больше скорости, чем ручной миксер, и включает в себя чашу для смешивания (может даже несколько). Если вы планируете готовить много теста, вам понадобится профессиональный миксер, который оснащен насадкой крюком и обладает достаточной мощностью, чтобы равномерно взбить даже самое тугое тесто. Ищите модели с легко снимаемыми насадками и прочной чашей. Чаша для смешивания из нержавеющей стали чрезвычайно прочна и будет служить в течение всего срока службы миксера. Стеклянные или пластиковые чаши могут быстрее выйти из строя. Также поищите миску с ручкой — она будет удобна в процессе заливки смесей.

Некоторые модели поставляются с дополнительными аксессуарами, которые позволяют превратить ваш миксер в многофункциональный прибор, например, мясорубку или устройство для приготовления пасты. Защита от брызг предотвратит попадание ингредиентов из чаши на одежду и стены во время перемешивания.

Диапазон настроек скорости имеет важное значение. Шести скоростей обычно достаточно. Независимо от того какую модель вы выбрали, проконтролируйте чтобы в ней были режимы оптимальной скорости для приготовления:

• теста;

• пудинга;

• сливок и крема.

Когда вам нужна простота легкого ручного миксера с мощностью стационарной модели — самое время сделать выбор в пользу комбинированной модели. Ищите миксеры, которые превращаются в ручные модели простым нажатием кнопки. Но большое знание в выборе устройства, будет иметь мощность. Она может варьироваться от 300 Вт до 1500 Вт, однако в ходе многочисленных тестов было обнаружено, что это не оказывает существенного влияния на производительность.

Теперь вы знаете, какие именно модели представлены в современном ассортименте миксеров. Понимание сильный и слабых сторон каждого из типов позволит подобрать идеальное устройство максимально быстро.