Консервированные огурцы с горчицей, укропом и чесноком

Дата публикации: 25.11.2019

Все мы любим оливье, винегрет, рассольник. Не перечесть блюд, в которых огурец играет главную роль. Невозможно представить себе, как можно обойтись зимой без солёных и маринованных огурчиков.

Хозяйки придумывают новые рецепты, совершенствуют старые, чтобы порадовать близких и друзей. В маринады кладут различные составляющие: лавровый лист, чеснок, укроп, листья хрена, вишни, смородины.

Предлагаем Вашему вниманию удивительно простой рецепт консервированных огурцов.

Консервированные огурцы с горчицей, укропом и чесноком

Ингредиенты:

  • Огурцы (маленькие и средние) – 2 кг;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Укроп свежий – 1 пучок;
  • Соль – 50 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Уксус 9% — 125 мл;
  • Горчица-порошок – 1 ст.л.;
  • Перец чёрный молотый – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Огурцы предварительно замочить на 2 часа в холодной воде.
  2. Слить воду, разрезать огурцы на 2-4 части.
  3. Добавить к огурцам горчицу, перец, сахар, соль, уксус, растительное масло, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Все ингредиенты перемешиваем и оставляем на 1 час.
  4. В стерилизованные пол-литровые банки (получается 5 штук) выкладываем огурцы.
  5. Сок, который остался от огурцов, добавляем в банки.
  6. Затем в большую кастрюлю на дно кладём полотенце и ставим банки.
  7. Банки накрываем предварительно прокипяченными крышками.
  8. Наливаем в кастрюлю воду чуть выше середины банок и кипятим 20 минут.
  9. Банки достаём, закатываем, переворачиваем, укутываем во что-нибудь тёплое и оставляем до остывания.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Дезинфекция жилья по принципу консервативной хозяйки

Дезинфекция жилья по принципу консервативной хозяйки

Во время карантина особенно важно обеспечить себе защиту от всевозможных инфекций. О том, как защитить себя на улице (ходить в маске и перчатках, не трогать...

Составлен рейтинг лучших мультфильмов всех времен

Мультфильмы уже давно любят не только дети, но и взрослые, а некоторая анимация не уступает самым популярным франшизам. Например, «Холодное сердце» собрал в прокате $1 290 000 000, опередив «Пиратов Карибского моря» и «Гарри Поттера». Кстати,...

Шашлык из картофеля, который съедается быстрее мясного! Кулинарный шедевр всего из трех ингредиентов.

Сегодня мы поделимся с тобой рецептом вкуснейшего блюда для пикника — шашлыка из картофеля. Удивительно, но всего из трех ингредиентов можно приготовить кулинарный шедевр,...
Сооружаем теплые грядки своими руками

Сооружаем теплые грядки своими руками

Время неумолимо движется к осени, а значит, пора подумать не только о сборе урожая и заготовках, но и о сооружении теплых грядок для будущего...

Необъятный Шондонг — самая большая пещера на Земле

Самая большая пещера в мире, которая носит название Шондонг, находится в национальном парке Фонгня-Кебанг во Вьетнаме. Спрятанный в глубине джунглей вход в пещеру был...