Курица с кукурузой и рисом — ужин в мексиканском стиле

Дата публикации: 04.03.2020

Культура еды в Мексике формировалась под воздействием соседних с ней стран. За много лет она обрела свои национальные особенности и пристрастия. Для многих — это кукуруза, рис, курица и острый перчик. Из кукурузной муки делают знаменитые мексиканские лепёшки — тортилья, начос, энчилада, тако. Зёрна кукурузы добавляют в самые разнообразные супы и салаты, варят каши и просто едят с перцем-солью на завтраки, обеды, ужины, перекусы… Можно смело сказать, что в Мексике существует своеобразный культ кукурузы)))

Я предлагаю приготовить в меру острые куриные ножки с вкусным гарниром. Блюдо так легко готовить, что его просто непременно стоит попробовать. Основных ингредиентов всего три — курица, рис и консервированная кукуруза. Остальное — специи и пряности. Количество и состав на ваш вкус и запрос. Никаких тёрок, нарезок и долгих маринований. В духовке всё вместе доходит до вкусной кондиции.

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеКурица с рисом

Ингредиенты

  • куриные ножки (бёдрышки, крылышки) — 1 кг
  • консервированная сладкая кукуруза — 1 банка (400 г)
  • рис — 2 стакана
  • паприка сладкая — 1 ч. ложка
  • приправа для курицы — 2 ч. ложки
  • перец чили молотый — 0,5 ч. ложки
  • смесь перцев — 0,5 ч. ложки
  • сырный соус — 2 ст. ложки
  • соль — по вкусу

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеВремя приготовления — 1 час.

Приготовление

Рис хорошо промоем и зальём кипятком.

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеКурицу посыплем специями, добавим сырный соус, перемешаем и оставим минут на 20-30.

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеВ большую форму для запекания (противень) выложим рис (без воды), кукурузу из банки (вместе с соком), добавим специи и соль.

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеПеремешаем. Сверху разложим кусочки курицы. Доливаем воды около 2 стаканов. Ставим в разогретую до +190°С духовку на 35-40 минут.

Курица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеКурица с кукурузой и рисом - ужин в мексиканском стилеГотово!

Можно украсить готовое блюдо свежими или маринованными овощами. Сырный соус можно заменить сметанно-майонезным с добавлением чеснока. Или просто готовым маринадом для мяса. Экспериментируйте, и пусть наши близкие всегда будут сыты и довольны!

Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Продукты, которые можно замораживать

Чего только не хранят в морозилке искусные хозяйки! Скажем по секрету, что там можно найти даже детские брюки с прилипнувшей жвачкой. Но не будем углубляться в бытовые...

Как превратить дебри на болоте в сад с обложки – история Оксаны Броховецкой

8 лет назад Оксана с мужем купили два заброшенных дачных участка и решили, что создадут здесь идеальный сад. Удалось ли им это, с какими...
Зачем нарезать лук крупными кольцами

Зачем нарезать лук крупными кольцами

Как-то нам с мужем посчастливилось побывать на деревенской свадьбе. Праздник был потрясающий, с городскими свадьбами не сравнится. Столы в шалаше, пляски на улице, много...

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

Как приготовить баклажаны мы уже с вами знаем. Мы с вами приготовили уже несколько блюд из баклажан. Это и баклажаны запечённые в духовке, это и...

Вот какие привычки запускают процессы воспаления и старения. Предупреждаем старение и болезни.

Признаки старения у всех выражены по-разному, и этому есть генетические причины. Но не стоит оправдывать свою седину или лишний вес плохой генетикой.Есть и объективные причины...