Курица с овощами в духовке

Дата публикации: 05.07.2017

Тип: Вторые блюда
Время: 65 минут
Сложность: Сложно
Порций: 4

О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное мясо, считая его суховатым. Спешим вас обрадовать: следующий рецепт поможет вам приготовить неповторимо нежное, ароматное и сочное мясо.

Сливочный соус, впитавший в себя богатые ароматы овощей и специй, превращает запеченное куриное филе в божественное блюдо. Благодаря овощам курица получается настолько яркой и живописной, что напоминает картину искусного художника!

Ингредиенты

Куриное филе 4 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Помидор 3 шт.
Куриный бульон 100 мл
Сливки 0,5 стак.
Твердый сыр 300 г
Петрушка 1 пуч.
Чеснок 2 зуб.
Лук 1 шт.
Сливочное масло 3 ст. л.
Мускатный орех 1 щеп.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
  3. В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
  4. Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  5. Готовый лук смешайте с мясом.
  6. В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
  7. В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
  8. Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
  9. Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
  10. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Вкуснейший салат всего из 3 ингредиентов

Вкуснейший салат всего из 3 ингредиентов

Вкусный, сытный и просто замечательный салатик всего за 5 минут! Несмотря на простоту приготовления вы несомненно удивите своих гостей. Достоинство салата в том, что...
Как испечь вкусный тортик без возни с коржами. Только взгляни, что придумала эта хозяйка! Мечта сладкоежки!

Быстрый торт

Пересмотрев свою кулинарную тетрадь, я обнаружила рецепт торта еще со студенческих времен и вспомнила, что часто пользовалась одной кулинарной хитростью, которая позволяла мне выпекать...

Всё еще считаешь, что чем больше воды ты пьешь, тем лучше? Вот чем чревато...

Когда мы слышим словосочетание «здоровый образ жизни», первое, что приходит на ум, — бесконечная овсянка по утрам, литры воды и отказ от любимых продуктов. Конечно...
Как испечь ровный бисквит

Как испечь ровный бисквит

Моя лучшая подруга обожает делать торты для близких по праздникам, да и просто иногда баловать родных и друзей вкусной выпечкой. Правда, так было не...
Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты!

Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты!

Сохраните, пригодится! Как приготовить шарлотку без сахара: 5 рецептов Пироги с ягодами и фруктами пользуются особой популярностью. Это и еда, и десерт одновременно. Они вкусные, сочные...