Куриное филе в лимонном соусе

Дата публикации: 03.01.2020

Куриное филе в лимонном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 филе куриной грудки
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • ½ ч. л. хлопьев чили
  • 1 средняя красная луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 60 мл жирных сливок
  • петрушка для подачи
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль и свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175°С. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте куриный бульон, лимонный сок, хлопья чили, измельченный лук и чеснок.
Шаг 3
В большой огнеупорной сковороде разогрейте масло и обжарьте филе до золотистого цвета по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Уменьшите огонь до среднего и вылейте на сковороду смесь лука, чеснока и бульона. Уварите, пока у вас не останется около 1/3 стакана жидкости, примерно 10 мин. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и вмешайте сливки.
Шаг 5
Верните в сковороду филе и поставьте сковороду в духовку на 5-8 мин. Перед подачей посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 абсолютно неожиданных способов использовать водку (Менделеев и не догадывался о таком). Безжалостная к...

31 января считается днем рождения русской водки, ведь именно в этот день в 1865 году молодой химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему...
Пшенная каша с яйцом-пашот и сыром

Пшенная каша с яйцом-пашот и сыром

Это даже не каша, а, скорее, пшенная запеканка. Уверены, что такой вариант привычной каши вам очень понравится. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана пшенных хлопьев для быстрой варки ...

Домашняя нутелла — в разы вкуснее и полезнее магазинной. 100 % без пальмового масла!

«Нутелла» — всемирно известный бренд итальянской торговой марки «Ферреро», на протяжении 50 лет выпускающий шоколадную пасту в разных странах. В мае 2016 года Европейское агентство...
Благодаря этому трюку я трачу вдвое меньше денег на мясо. Золотое правило для любителей курицы!

Благодаря этому трюку я трачу вдвое меньше денег на мясо. Золотое правило для любителей...

Когда хочется приготовить быстрое и сытное мясное блюдо, хозяек часто выручают замороженные мясные заготовки, особенно из курицы. Мы привыкли покупать отдельные части тушки, которые разнятся...
Бабушкин рецепт булочек с яблоками, вкус которых запомнила на всю жизнь

Бабушкин рецепт булочек с яблоками, вкус которых запомнила на всю жизнь

Яблочные булочки — приятное воспоминание из детства многих хозяек. Казалось, что в школьной столовой или у бабушки они мягкие и упругие, как настоящая подушка. Но...