Лимонное печенье с миндалем

Дата публикации: 20.02.2020

Хрустящее печенье с легким ароматом лимона и миндальными орехами порадует и детей, и взрослых. Оно отлично подходит для полдника и завтрака или просто для хорошего настроения.

Лимонное печенье с миндалем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 стакан муки
  • 100 г сливочного масла
  • 110 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 белок
  • цедра одного лимона
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • щепотка соли
  • 1/2 стакана рубленого миндаля
  • яичный белок для смазывания
  • миндальные лепестки или рубленый миндаль для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лимонное печенье с миндалем
Разбейте в миску яйцо и слегка взбейте вилкой. В другой миске взбейте миксером сливочное масло с сахарной пудрой в воздушный крем. По 1 ст. л. добавляйте яйцо, продолжая взбивать массу. Натрите лимонную цедру на терке и добавьте вместе с соком.
Шаг 2
Лимонное печенье с миндалем
Всыпьте муку, соль и миндаль, быстро перемешайте. У вас получится мягкое, нелипкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, присыпьте его 1 ст. л. муки.
Шаг 3
Лимонное печенье с миндалем
Сформируйте из теста колбаски толщиной 3 см, заверните в пищевую пленку и уберите в морозильник на 1 ч.
Шаг 4
Лимонное печенье с миндалем
Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Слегка взбейте белок. Выньте тесто из морозильника, освободите от пленки и нарежьте острым ножом на кружки толщиной 3–4 мм.
Шаг 5
Лимонное печенье с миндалем
Положите на противень на большом расстоянии друг от друга. Смажьте печенье белком и посыпьте миндальными лепестками или рубленым миндалем. Выпекайте 12–15 мин., пока печенье слегка не зарумянится.
Шаг 6
Лимонное печенье с миндалем
Аккуратно переложите бумагу с печеньем на решетку и дайте полностью остыть.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Куриное филе «Сюрприз» в фольге в духовке для праздника в будний день

Куриное филе «Сюрприз» в фольге в духовке для праздника в будний день

Многие из нас любят готовить куриное филе. Это блюдо популярно из-за своей кулинарной универсальности и потрясающего вкуса. Блюда с филе готовятся зачастую очень просто. Его можно...

7 рецептов праздничных закусок, от которых я без ума. Давно искала что-то оригинальное…

Одним из самых важных пунктов новогоднего меню являются холодные закуски. Традиционно на столе их должно быть несколько. Чаще всего среди них салаты «Селедка под...

Учусь вязать с нуля, сделала тапочки за 30 минут. И не нужно разбирать мудреные...

Вязанные на двух спицах тапочки выглядят очень мило и уютно, а главное — в них ноги не мерзнут. Чувствуешь себя маленькой принцессой в такой домашней...
10 рецептов варенья из цветов, трав и зелени, которые можно варить весной

10 рецептов варенья из цветов, трав и зелени, которые можно варить весной

«Что на грядке уродится, что на дереве растет — все для дела пригодится и в варенье попадет!» — поет девочка Маша и лихо закидывает в тазик...

Из бедра индейки можно готовить удивительные блюда, которые получаются сочными и обладают особыми вкусовыми...

Ознакомившись с нижеизложенными вариантами оригинальных блюд, вы точно будете знать, что приготовить из филе бедра индейки. Осталось только реализовать на практике описанные рецепты и...