Лучшая закуска от переедания! Простой и вкусный диетический салат.

Дата публикации: 15.02.2020

Этот салат – яркий представитель средиземноморской диеты. Свежие томаты в сочетании с нежным сыром и листьями хрустящей зелени превращаются в настоящий итальянский деликатес. Органично подчеркнуть вкус основных ингредиентов можно с помощью базиликового песта, оливкового масла и цитрусового сока.

Используемые продукты:

• 350 г помидоров черри;
• 190 г шариков моцареллы;
• 100 г оливок или маслин;
• 50 г рукколы;
• 50 мл оливкового масла;
• 10 мл лимонного сока;
• 5-10 г соуса песто;
• соль, белый сахар.

Лучшая закуска от переедания! Простой и вкусный диетический салат.

Процесс приготовления:

1. Помидоры хорошенько промойте под проточной водой, разрежьте на половинки.
2. Шарики моцареллы (можно заменить нежный сыр брынзой или фетой) также можете разрезать на несколько частей.
3. Томаты смешайте с сыром, добавьте веточки рукколы (предварительно вымойте зелень, чтобы избавиться от пыли и земли), кольца маслин.
4. Сделайте соус: оливковое масло взбейте с лимонным соком, добавьте немного соли и сахара. Добавьте базиликовый песто, перемешайте.
5. Заправьте получившейся смесью витаминный салат, оставьте на пару минут, чтобы салат настоялся.

Добавить в итальянскую закуску можно ломтики авокадо, листья базилика, куриные или перепелиные яйца. При желании разнообразьте классический рецепт морепродуктами (креветками или ломтиками соленой рыбы), мясом (ветчиной, копченой курицей, острыми колбасками).

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

25 впечатляющих идей по правильному оформлению маленькой ванной комнаты

Идеи для оформления маленькой ванной комнаты. Маленькая ванная комната может создать множество проблем. Дефицит площади - это всегда плохо. Впрочем, это не означает, что сию...

Рецепт шарлотки по-киевски — старая добрая классика с приятной кислинкой

Шарлотка — это, пожалуй, самый универсальный рецепт на все случаи жизни. Если нагрянули гости, за 5 минут размешал, залил, и через полчаса такой аромат, что все...

Объемная итальянская вышивка на сетке! Барджелло научит тебя любоваться. Мечтаю о такой сумочке.

Барджелло — это уникальная старинная флорентийская техника вышивки, которая не так давно стала популярной и так полюбилась рукодельницам. Как говорят: «Всё новое — это хорошо забытое...

Как отличить настоящий сыр от сырного продукта с пальмовым маслом

Как ни печально это сознавать, но сырных подделок на прилавках наших магазинов гораздо больше, чем настоящего твердого сыра. Всё дело в том, что производители массово удешевляют...

А я хотела пустить старые стулья на дрова… Глянь, какая чудная идея!

Как жаль иногда расставаться с милыми сердцу вещами, будь то любимый свитер или парочка старых бабушкиных стульев. Ведь куда приятнее и трепетнее попробовать отреставрировать старые...