Лукум «Оранжевое настроение»

Дата публикации: 27.12.2017

Вкус этого лукума Вас очень удивит! Особенно когда вы узнаете основной ингредиент. Поверьте, все кто пробовали, не угадывали!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • морковное пюре — 2 стакана
  • сахар — 1,5 стакана
  • кукурузный крахмал — 1 стакан
  • лимон — 1 шт.
  • кардамон молотый — 0,5 ч.л.
  • кокосовая стружка для обваливания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Сначала чистим морковь, режем на крупные куски и варим до готовности. Остужаем и измельчаем в чаше блендера до консистенции пюре.
    На мелкой терке натираем цедру с целого лимона. А из лимона выжимаем весь сок.
  • В кастрюльку с толстым дном наливаем наше пюре, добавляем сахар и цедру лимона, ставим на огонь. Помешиваем, чтоб не пристало. Доводим до кипения.
    Всыпаем кардамон и вливаем сок одного лимона. Перемешиваем.
    Всыпаем по чуть-чуть крахмал, все время помешивая доводим массу до загустения.
  • В форму, смазанную растительным маслом, вылеваем всю массу. Силиконовой лопаткой, смоченной в холодной воде, разравниваем поверхность. Остужаем и ставим в холодильник на всю ночь.
  • Утром достаем из холодильника и переворачиваем на досточку. Нарезаем на куски и обваливаем в кокосовой стружке.
    Храним в холодильнике.
  • По такому же принципу я готовила и свекольный лукум. Только в него я добавляла мускат, корицу и имбирь. Получилось вкусно. Но морковный по мне вкуснее!
    Экспериментируйте! Вкусных Вам экспериментов!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как посетить мировые музеи, не вставая с дивана

Как посетить мировые музеи, не вставая с дивана

Как оказалось, в жизни бывает всякое: порой даже из дома носа не кажешь. Только проверяешь, сколько там у тебя осталось стратегических круп да рулонов...

17 советских продуктов, по вкусу которых у нас особая ностальгия

Несмотря на то что со времен распада СССР прошло уже почти 30 лет, мы продолжаем тосковать по тем вкусностям и сладостям, которые уплетали в детстве за обе щеки. Внимания заслуживают не только сами продукты,...

Ароматная наливка «100 листьев»: все соседи наперебой спешат ко мне зайти! Не только пикантный...

Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Ягоды черноплодной рябины, 33 листочка вишни, 33 листа малины и 33 листа черной смородины —...
Русская баня и ее преимущества

Русская баня и ее преимущества

Парная баня на дровах – традиция русского отдыха. Это самый натуральный вид отдыха, который исключает использование электрического оборудования и различных инноваций, а допускает только...
Лунный календарь 2020: благоприятные дни для посева семян на рассаду

Лунный календарь 2020: благоприятные дни для посева семян на рассаду

Давно замечено, что верный спутник Земли оказывает влияние не только на приливы и отливы на планете, но и на рост всего живого. Поэтому, планируя...