Малосольные огурцы за один день: 3 быстрых рецепта

Дата публикации: 14.08.2019

Как только начинают поспевать огурцы на грядке, хозяйки первым делом берутся готовить малосолку. Рецепт приготовления малосольных огурцов прост. Вот несколько типичных способов.

Огурчики малосольные пряные

Отберите небольшие (6-7 см длиной) свежие огурцы.

Огурчики малосольные.

Для приготовления потребуется:
На 2 л воды:

  • лист вишни – 3 шт.,
  • душистый перец – 8-10 горошин,
  • свежие огурцы – 1,5 кг,
  • листья смородины – 5-6 шт.,
  • укроп – 3 веточки,
  • гвоздика – 3-4 шт. (бутоны),
  • воды, – 2 л,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • соль – 4 ст. ложки,
  • листья хрена –1-2 шт.,
  • чеснок – 5-6 зубчиков.

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы вымыть, обсушить. Чеснок очистить, зелень тщательно вымыть.
  2. Уложить огурцы вертикально в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком.
  3. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения.
  4. Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку чистым полотенцем и оставить в теплом месте. На следующий день огурцы будут готовы.

Малосольные огурчики чесночные

Аппетитный аромат превосходен!

Малосольные огурчики.

Для приготовления потребуется:

  • огурцы – 1 кг,
  • молодой чеснок – 1 головка,

Для рассола на 1 л воды понадобится:

  • листья смородины – несколько штук, по вкусу,
  • горчичный порошок – 1 ч. ложка,
  • соль – 1 ст. ложка,
  • укроп – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Чеснок очистить, крупные зубчики разрезать. Укроп вымыть, обсушить, нарезать. Огурцы хорошо вымыть, замочить в холодной воде на 1 час. Переложить вместе с чесноком и укропом в кастрюлю.
  2. Приготовить рассол: вскипятить 2 л воды. Добавить соль, листья смородины, горчичный порошок. Вскипятить, процедить.
  3. Залить горячим рассолом огурцы, накрыть кастрюлю чистым полотенцем, оставить при комнатной температуре на 5 часов, затем убрать в прохладное место. Хранить готовые огурчики в холодильнике.

Малосольные огурчики в пакете

Весьма практичный вариант приготовления!

Малосольные огурчики.

Для приготовления потребуется:

  • небольшие огурчики – 1 кг,
  • чеснок – 1 головка,
  • соль – 1 ст. ложка,
  • лавровый лист – 1-2 шт, по вкусу,
  • лист смородины – 1-2 шт, по вкусу,
  • черный перец горошком,
  • укроп,
  • перец чили по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы хорошо вымыть, отрезать кончики. Пряности хорошо промыть.
  2. Положить зеленцы в полиэтиленовые пакеты, добавить пряности и несколько раз встряхнуть. Поместить в еще один полиэтиленовый пакет.
  3. Оставить на 5 часов при комнатной температуре.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Феномен «окна питания» и главные принципы здорового похудения

Сколько раз вам говорили, что для похудения нужно отказаться от любимых вкусняшек и 5 раз в день есть пресную куриную грудку с листьями салата...
Рагу из бедра индейки с яблоками и курагой

Рагу из бедра индейки с яблоками и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 целое филе бедра индейки весом примерно 800 г 2 небольшие морковки 4 кислых яблока 200 г кураги 4 зубчика чеснока 200 мл...

Как приготовить сырный суп

В меню практически любого заведения Франции есть сырный суп, французы его просто обожают. И есть за что, ведь приготовить блюдо совсем несложно, а впечатления от...

Почему у китайских женщин такие длинные блестящие косы

Рис — это кладезь питательных веществ для человеческого организма. В этом продукте содержатся различные микроэлементы и минералы: цинк, железо, кальций, фосфор, марганец, селен, калий. Также...
Кальмары по-гречески

Кальмары по-гречески

Яркое блюдо с таким же вкусом - это кальмары по-гречески. Если вы не любите чеснок, можно от него отказаться - вкус блюда от этого...