Мастика из маршмеллоу

Дата публикации: 28.03.2017

Еще буквально лет 10 назад кондитеры украшали свои творения масляными кружевами и цветами, использовали различные помадки и фигурки из шоколада, демонстрируя мастерство и вкус. Но в украшении тортов также присутствуют свои модные тенденции.

Сегодня мастера чаще используют желе, фрукты, безе, айсинг, кружева из застывшего шоколада, марципан, живые цветы и, конечно же, мастику. Изделия выглядят просто фантастически!

Мы расскажем вам, как легко приготовить идеальную мастику из маршмеллоу, любимого многими нежного жевательного зефира.

Простой способ сделать мастику для торта

Мастика дарит безграничные возможности для декорирования тортов: изделие может быть покрыто целиком или украшено вырезанными из нее фигурками. С мастикой торт настолько преображается, что смысл попробовать ее приготовить точно есть!

Ингредиенты

Приготовление

1. Высыпьте зефир в миску, влейте туда лимонный сок и поставьте в микроволновку секунд на 20 при полной мощности. Достаньте, перемешайте лопаткой размягченную массу.

2. Снова отправьте миску в микроволновку на 20 секунд.

3. Добавьте к растопленному зефиру сахарную пудру, перемешайте, а затем уже на разделочной доске вымесите, подсыпая сахарную пудру по надобности. У вас должна получиться пластичная и гладкая масса.

4. Заверните мастику в полиэтилен и отправьте на час в холодильник. После этого мастику можно раскатывать и делать из нее фигурки.

Если хотите приготовить цветную мастику, просто добавьте к массе, когда она еще будет жидкой, пищевой краситель.

Готовая мастика из зефира хранится в холодильнике до двух месяцев, но обязательно упакованная в пленку. Учтите, что сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола, иначе пласт при раскатывании будет рваться. Домашние торты будут выглядеть теперь как из дорогой кондитерской!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Люля-кебаб в домашних условиях

Ну, оОчень вкусный - Люля-Кебаб в духовке! https://www.youtube.com/watch?v=fBODbdmYmpw Готовим Люля-Кебаб дома https://www.youtube.com/watch?v=yjxP0IUi264 Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался https://www.youtube.com/watch?v=GgMT4_8jw08 Люля-кебаб рецепт. "Люля-кебаб" по-домашнему рецепт https://www.youtube.com/watch?v=e5Qrtb0mh-w ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале. https://www.youtube.com/watch?v=UEAWeSNAIws

Подруга открыла мне глаза: «Пока соседи сажают картошку, ты лучше сделай вот что…»

Весна уже совсем близко, и солнечные лучи начинают прогревать замерзшую почву, луковицы растений просыпаются и прорастают, под тающим снегом обнаруживаются следы лужаек и клумб… Предвкушая...
Сало полезнее оливкового масла: новое открытие

Сало полезнее оливкового масла: новое открытие

Холодное время года — это период господства гриппа и других риновирусных инфекций. Именно в сезон сильных холодов врачи советуют уделить особое внимание полноценности рациона...

Курица с овощами в духовке

Тип: Вторые блюда Время: 65 минут Сложность: Сложно Порций: 4 О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное...

10 фантастически простых привычек, которые изменят вашу жизнь к лучшему

Чтобы в нашей жизни произошли глобальные позитивные изменения, порой достаточно всего лишь пересмотреть свой образ жизни. В течение дня многие действия мы совершаем на автомате, так почему бы не превратить...