Монгольские фрикадельки – простой рецепт сытного кушанья

Дата публикации: 22.01.2020

Вопреки своему названию, этот оригинальный мясной деликатес не имеет никакого отношения к Монголии! Рецепт зародился в китайских ресторанчиках на территории США. Азиатские повара обжаривали мясные шарики в пикантной глазури, подавали с тонкой лапшой или салатными листьями. Сегодня эта питательная закуска считается своеобразной кулинарной классикой, завсегдатаем фуршетов и вечеринок.

Используемые продукты:

• 790 г говяжьего фарша;
• 150 г моркови;
• 125 мл мясного бульона;
• 120 мл соевого соуса;
• 80 г панировочных сухарей;
• 70 г коричневого сахара;
• 50 мл растительного масла;
• 1 куриное яйцо;
• зеленый лук, чеснок;
• листья свежей капусты;
• кунжут, имбирь, красный перец.

Монгольские фрикадельки – простой рецепт сытного кушанья

Процесс приготовления:

1. Фарш смешайте с сухарями, добавьте измельченный лук, чеснок и ворох любимых приправ.
2. Тщательно перемешайте руками, чтобы образовалась однородная и густая смесь.
3. Из получившейся массы сформируйте аккуратные шарики, обжаривайте каждую фрикадельку на среднем огне с добавлением масла 4-6 минут. Румяные заготовки переложите в миску, слейте лишний жир.
4. На сковороде подогрейте соевый соус с бульоном (заменить ингредиент можно обычной водой), добавьте сахар, перец и имбирь.
5. Положите в горячую глазурь аппетитные фрикадельки, добавьте тертую морковь; тушите 8-11 минут, накрыв емкость крышкой.

Капустные листья кипятите 1 минуту, чтобы диетический гарнир размягчился. Поверх хрустящего салата выложите сочные фрикадельки, посыпьте оставшимся зеленым луком и чесноком. Также мясное лакомство можно добавлять в супы, подавать с сезонными овощами, спагетти или рисом.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Пошаговые рецепты вкусных красивых тортов на 8 марта в домашних условиях (с фото)

8 марта — международный женский день. Это не только знаменитый праздник, но и отличный повод испечь очень вкусный нежный десерт. Каждой девочке, ее маме либо...

Мамада Йошико: «Рассказываю, как подтянуть лицо, тратя 10 секунд в день! Встань перед зеркалом…»....

Удивительно, что мы, женщины, дни напролет «уничтожаем» себя в тренажерном зале, желая подтянуть ягодицы, укрепить мышцы груди и подкачать ноги, особенно перед пляжным сезоном,...
Вы не поверите, что эти снимки - не фотошоп!

Вы не поверите, что эти снимки — не фотошоп!

Каждый из этих необыкновенных снимков - просто мечта фотографа! Посмотрите на них - и вы поразитесь, а может быть, даже откажетесь верить, что фотографы...

Курица по китайски — рецепты с овощами, лапшой, рисом, ананасами и арахисом

Курица по-китайски может быть приготовлена в виде пикантного блюда для подачи на второе или наваристого супа. Из огромного многообразия подобных кулинарных творений из куриного...

Выгонка тюльпанов зимой

В прошлом году я попробовала выгнать тюльпаны зимой. С осени посадила по три луковицы в горшки с землёй, заглубив их на 2/3, и убрала...