Мятый картофель, запеченный в духовке

Дата публикации: 29.01.2020

Осень. Скучно.
Ветер воет. Мелкий дождь по окнам льет.
Ум тоскует; сердце ноет;
И душа чего-то ждет… (К. Прутков)

Вам знакомо такое состояние? Когда грустное настроение, нет аппетита, и то не так, и это не эдак. Как возвращаете себя к «нормальной» жизни? Я почему-то сразу вспоминаю о маминой простой запеченной в духовке картошке.

Мама часто готовила такую осенью и зимой. Брала картошку, тщательно ее мыла, накалывала вилкой, немного смазывала ее растительным маслом и запекала в духовке. Сейчас я делаю ее по-своему. Чтобы отвлечься от грустных мыслей идем на кухню и  займемся готовкой!

Рецепт очень простой, но как часто бывает с такими рецептами, с отличным результатом. Количество продуктов можно менять по своему вкусу, здесь главное знать технологию приготовления.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеЗапеченная картошка с пылу, с жару

 Мятый картофель, запеченный в духовкеОтличный гарнир для любого блюда

Ингредиенты (на большой противень)

  • картофель (среднего размера) — 12 шт.
  • сыр — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
  • чеснок — 5 зубчиков
  • укроп свежий — половина пучка
  • перец черный — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление

 Мятый картофель, запеченный в духовкеКартофель среднего размера тщательно вымыть и отварить в мундире до полной готовности. Дать немного обсохнуть.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеВыложить картошку на противень на расстоянии друг от друга.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеАккуратно толкушкой, не сильно приминая картофель, сделайте из него небольшие оладушки.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеЧеснок измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Сыр натереть на терке.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеКисточкой смазываем каждую картошку сливочным маслом с чесноком.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеЗапекаем в разогретой до +220°С духовке около 15-20 минут. Уже через несколько минут вы почувствуете аромат картошки с чесноком. Этот аромат разбудит ваши вкусовые рецепторы и у вас появится желание съесть соленый огурчик, а может консервированные помидорку или баклажанчик! Селедочку хотите?! В холодильнике есть еще и сайра в масле! Появился аппетит?! И жизнь вроде налаживается!

 Мятый картофель, запеченный в духовкеПродолжаем нагуливать аппетит. Достаем противень из духовки и посыпаем картошку натертым сыром и запекаем еще 5 минут.

 Мятый картофель, запеченный в духовкеЗа это время мечем на стол все любимые закуски. Картофель достаем из духовки и посыпаем зеленью (у меня укроп и зеленый лук).

 Мятый картофель, запеченный в духовкеПодаем горячим. Отличный гарнир готов! С чем будете кушать? Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Оказывается, из старых шин можно сделать такое. Просто невероятно!

Менять резину - не самое приятное занятие. Особенно когда не планировал это делать и хотел продержаться на старой еще сезон. Но непредвиденные обстоятельства случаются,...

Рецепт котлет без хлеба и без яиц

Всё еще лепишь котлеты из всех продуктов, которые рекомендуют пускать в это дело: хлеба, яиц, картофеля, молока? Наша редакция умоляет отбросить лишнее и приготовить...

20 трюков, за которые ты скажешь спасибо! № 14 — это что-то с чем-то.

Каждая женщина мечтает выглядеть потрясающе, это не секрет. А вот как выглядеть сногсшибательно, не тратя баснословные суммы на яркие флаконы с косметикой и на...

Как приготовить тыкву с начинкой: совершенный рецепт!

Есть овощи, которые словно созданы для того, чтобы превращать их в шедевры. Одним из таких по праву можно считать тыкву, подкупающую с первого взгляда...
Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Хачапури — гастрономическая гордость Грузии: без них не обходится ни одно застолье. Мы попросили профессионала своего дела, шеф-повара ресторана «Грузин» Нонну Липартию, рассказать об истории...