Налетай на молодую капусту! Эти 5 крутых рецептов 100 % должны быть в твоей кулинарной копилке.

Дата публикации: 16.05.2018

После затяжной зимы так хочется поскорее порадовать организм вкусными закусками из свежих овощей. На рынках и прилавках супермаркетов уже появилась молодая и сочная капуста. В связи с этим долгожданным событием мы решили подготовить для вас несколько удачных рецептов, в которых ее можно использовать.

Освежающие салатики — неотъемлемая часть рациона любого, кто печется о здоровье и фигуре. Посмотрите, как можно разнообразить привычный для всех салат с капустой, луком и огурцом. Давайте оставим эту скукоту в прошлом и начнем готовить красочные блюда.

Салаты с капустой

Салат с яблоками

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1–2 огурца
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ст. л. уксуса
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу
  • клюква по вкусу
  • 3–4 ст. л. подсолнечного масла

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, очистите и нарежьте полукольцами перец, огурец нарежьте половинками кружочков, а капусту тонко нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками.
  2. Выложите овощи в салатницу и добавьте измельченную зелень.
  3. Чтобы приготовить заправку, смешайте подсолнечное масло с уксусом и сахаром. Заправьте смесью салат и хорошенько всё перемешайте.

Салат с кукурузой

Вам понадобится

  • 500 г капусты
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 2–3 помидора
  • 1 пуч. укропа
  • 0,5 луковицы
  • сметана по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и измельчите овощи, поместите их в салатницу, добавьте кукурузу и измельченную зелень.
  2. Салат посолите и заправьте сметаной.

Салат с кукурузными хлопьями

Вам понадобится

  • 250 г капусты
  • 200 г ветчины
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 90 г кукурузных хлопьев
  • 150 г сметаны или майонеза

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, нарежьте огурцы соломкой, помидоры — кружочками, а капусту нашинкуйте. Тонкими ломтиками нарежьте ветчину.
  2. Возьмите салатницу и начните выкладывать закуску слоями: хлопья, ветчина, слой сметаны, огурцы, капуста и снова слой сметаны, последний слой — кружочки помидора.

Салат с имбирем

Вам понадобится

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 ч. л. тертого имбиря
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 0,5 пуч. петрушки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и нашинкуйте капусту, очистите и нарежьте тонкими ломтиками болгарский перец, измельчите петрушку.
  2. Поместите овощи в салатницу, добавьте имбирь, орехи, подсолнечное масло, соль и перец, хорошенько всё перемешайте.

Салат с ананасами

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 моркови
  • 200 г консервированных ананасов
  • 1–2 зуб. чеснока
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 1 упаковка сухариков
  • петрушка по вкусу
  • сметана или майонез по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и очистите овощи. Капусту нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками. Натрите на крупной терке морковь, зелень измельчите. Небольшими ломтиками нарежьте консервированные ананасы и перец.
  2. Пропустите через пресс чеснок, смешайте его со сметаной. Поместите капусту, перец, ананасы, кукурузу, морковь и сухарики в салатницу и заправьте сметанной смесью.

Такие простые салаты великолепно дополнят любое второе блюдо и гарнир. Посмотрите, как можно приготовить вкуснейший шницель из капусты.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как правильно чистить подушки: трюки, которые знают не все

Со временем подушка теряет форму, на ней образуются пятна и неприятный запах — значит, настало время стирки! Однако стирать подушки следует по всем правилам,...

“Первая леди ада”. Красавицы, которых выбирают «диктаторы»

Современных авторитарных лидеров можно критиковать за что угодно, но только не за выбор жен. Эти женщины (за редким исключением) – верные, надежные спутницы, советчицы...

Круглый брауни с вишней

Предлагаю к вашей утренней чашке добавить что-то вкусное, сладкое и любимое. Хотите брауни? Вот, угощайтесь. Почему круглый? Так захотелось, чтобы по-другому. Почему с вишней?...

Сорта хост, которые станут изюминкой вашей коллекции

Хосты, неприхотливые травянистые декоративнолиственные многолетники, не зря давно любимы и профессиональными ландшафтными дизайнерами, и обычными дачниками. И порой бывает сложно сориентироваться в многообразии сортов...
Невероятно! Новый аэропорт Ашхабада поражает воображение

Невероятно! Новый аэропорт Ашхабада поражает воображение

Новый аэропорт, который открылся в столице Туркменистана Ашхабаде, не сравнить ни с каким другим аэропортом мира! Его красота и оригинальность поражает воображение — это...