Налетай на молодую капусту! Эти 5 крутых рецептов 100 % должны быть в твоей кулинарной копилке.

Дата публикации: 16.05.2018

После затяжной зимы так хочется поскорее порадовать организм вкусными закусками из свежих овощей. На рынках и прилавках супермаркетов уже появилась молодая и сочная капуста. В связи с этим долгожданным событием мы решили подготовить для вас несколько удачных рецептов, в которых ее можно использовать.

Освежающие салатики — неотъемлемая часть рациона любого, кто печется о здоровье и фигуре. Посмотрите, как можно разнообразить привычный для всех салат с капустой, луком и огурцом. Давайте оставим эту скукоту в прошлом и начнем готовить красочные блюда.

Салаты с капустой

Салат с яблоками

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1–2 огурца
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ст. л. уксуса
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу
  • клюква по вкусу
  • 3–4 ст. л. подсолнечного масла

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, очистите и нарежьте полукольцами перец, огурец нарежьте половинками кружочков, а капусту тонко нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками.
  2. Выложите овощи в салатницу и добавьте измельченную зелень.
  3. Чтобы приготовить заправку, смешайте подсолнечное масло с уксусом и сахаром. Заправьте смесью салат и хорошенько всё перемешайте.

Салат с кукурузой

Вам понадобится

  • 500 г капусты
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 2–3 помидора
  • 1 пуч. укропа
  • 0,5 луковицы
  • сметана по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и измельчите овощи, поместите их в салатницу, добавьте кукурузу и измельченную зелень.
  2. Салат посолите и заправьте сметаной.

Салат с кукурузными хлопьями

Вам понадобится

  • 250 г капусты
  • 200 г ветчины
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 90 г кукурузных хлопьев
  • 150 г сметаны или майонеза

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, нарежьте огурцы соломкой, помидоры — кружочками, а капусту нашинкуйте. Тонкими ломтиками нарежьте ветчину.
  2. Возьмите салатницу и начните выкладывать закуску слоями: хлопья, ветчина, слой сметаны, огурцы, капуста и снова слой сметаны, последний слой — кружочки помидора.

Салат с имбирем

Вам понадобится

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 ч. л. тертого имбиря
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 0,5 пуч. петрушки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и нашинкуйте капусту, очистите и нарежьте тонкими ломтиками болгарский перец, измельчите петрушку.
  2. Поместите овощи в салатницу, добавьте имбирь, орехи, подсолнечное масло, соль и перец, хорошенько всё перемешайте.

Салат с ананасами

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 моркови
  • 200 г консервированных ананасов
  • 1–2 зуб. чеснока
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 1 упаковка сухариков
  • петрушка по вкусу
  • сметана или майонез по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и очистите овощи. Капусту нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками. Натрите на крупной терке морковь, зелень измельчите. Небольшими ломтиками нарежьте консервированные ананасы и перец.
  2. Пропустите через пресс чеснок, смешайте его со сметаной. Поместите капусту, перец, ананасы, кукурузу, морковь и сухарики в салатницу и заправьте сметанной смесью.

Такие простые салаты великолепно дополнят любое второе блюдо и гарнир. Посмотрите, как можно приготовить вкуснейший шницель из капусты.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Для чего сгодятся загадочные мешочки из коробок с обувью

Для чего сгодятся загадочные мешочки из коробок с обувью

Так часто, когда ты что-то покупаешь (обувь, электротехнику, сумочки и т.д.), в придачу к этому ты получаешь еще и маленький пакетик, на котором написано «Силикагель»....

Будущие кумиры СССР: 20 детских фото актеров советского кино

Мы все их знаем, любим и ценим, потому что давно сроднились с любимыми героями, которых эти талантливые люди когда-то нам подарили. Этих людей невозможно забыть,...

Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов. Не пирог даже, а воздушно-сочный деликатес.

Когда я впервые приготовила маковый пирог, муж сказал: «Делай такой всегда». Поскольку мак — моя страсть, этот десерт — настоящий праздник души. Готовый пирог получается...
Правильная обрезка сливы – советы для начинающих (схемы, фото, видео)

Правильная обрезка сливы – советы для начинающих (схемы, фото, видео)

Формирование кроны сливы – дело непростое и очень важное. Если обрезать дерево неправильно, урожай будет скудным. Чтобы этого не произошло, узнайте, как и когда...

40 фото о том, что станет с нашей цивилизацией, как только люди исчезнут

Есть что-то необъяснимо притягательное в местах, где когда-то жили, работали и развлекались люди, а теперь безраздельно царит природа. Запустение одновременно пугает и манит нас...