Нежные котлеты «Птичье молоко»

Дата публикации: 28.11.2019

Как порой хочется из обычных продуктов приготовить что-то новое и невероятно вкусное. Предлагаем приготовить не обычные куриные котлеты, а с нежной и ароматной начинкой.

Всё мы любим фаршированные блюда, плавленый сыр и хрустящую корочку. В нашем рецепте мы объединили все три составляющих в одном продукте! Пополняйте свою коллекцию!

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Филе куриное – 750 г
  • Луковица – 1шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Укроп – 1 средний пучок
  • Масло сливочное – 120 г
  • Соль

Для панировки:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 100 г
  • Растительное масло – 5-7 ст. л.

Нежные котлеты "Птичье молоко"

Способ приготовления:

Готовим фарш:

  1. Филе, луковицу и чеснок пропустить через мясорубку.
  2. Добавить 1 яйцо, соль, смесь перцев, сметану и панировочные сухари.
  3. Тщательно перемешать.

Готовим начинку:

  1. Отварить яйца, остудить и натереть на мелкой тёрке.
  2. Сыр также натереть на мелкой тёрке.
  3. Укроп нарезать мелко.
  4. Добавить размягчённое сливочное масло.
  5. Все ингредиенты перемешать до однородной массы.

Делаем котлеты:

  1. Взболтать 2 яйца.
  2. Мокрой рукой взять фарш, сделать из него небольшой круг, положить в середину начинку, сформировать котлеты, окунуть в яйца, затем обвалять в сухарях.
  3. Поджаривать на сковороде с большим количеством растительного масла с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как приготовить превосходный жюльен за полчаса

Из чего готовить жюльен Классический жюльен готовят из шампиньонов и курицы. Это сочетание оттеняется сырной корочкой и соусом на основе сливок. Прелесть жюльена в его вариативности....

Астрагал, который использовали врачеватели высших партийных чинов СССР. Секрет чудодейственной травы. Эликсир жизни.

Удивительно, как мало мы знаем о растении под названием «астрагал». А ведь эта трава использовалась народными целителями еще более тысячи лет назад. Древние скифы...
Зимняя рыбалка — это удовольствие, которое можно получить не раздеваясь

Зимняя рыбалка — это удовольствие, которое можно получить не раздеваясь

Какая неведомая и необъяснимая сила тянет рыбаков на мороз рыбачить у проруби? Постараемся выяснить … ...

Кулич краффин — новый рецепт

КУЛИЧ КРАФФИН Новый рецепт ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - КУЛИЧ-КРАФФИН на ПАСХУ | Easter Cake Cruffin recipe https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk Пасхальный Кулич Краффин / Easter Cake Cruffin / Пасха /...

Берёзовый дёготь всегда выручит: 18 неожиданных способов применения

Берёзовый дёготь – старинное средство, которое широко применяется в косметологии и медицине. Этот недорогой аптечный препарат, изготовленный на основе древесной смолы, отличается сильным и очень стойким...