Нежные котлеты «Птичье молоко»

Дата публикации: 28.11.2019

Как порой хочется из обычных продуктов приготовить что-то новое и невероятно вкусное. Предлагаем приготовить не обычные куриные котлеты, а с нежной и ароматной начинкой.

Всё мы любим фаршированные блюда, плавленый сыр и хрустящую корочку. В нашем рецепте мы объединили все три составляющих в одном продукте! Пополняйте свою коллекцию!

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Филе куриное – 750 г
  • Луковица – 1шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Укроп – 1 средний пучок
  • Масло сливочное – 120 г
  • Соль

Для панировки:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 100 г
  • Растительное масло – 5-7 ст. л.

Нежные котлеты "Птичье молоко"

Способ приготовления:

Готовим фарш:

  1. Филе, луковицу и чеснок пропустить через мясорубку.
  2. Добавить 1 яйцо, соль, смесь перцев, сметану и панировочные сухари.
  3. Тщательно перемешать.

Готовим начинку:

  1. Отварить яйца, остудить и натереть на мелкой тёрке.
  2. Сыр также натереть на мелкой тёрке.
  3. Укроп нарезать мелко.
  4. Добавить размягчённое сливочное масло.
  5. Все ингредиенты перемешать до однородной массы.

Делаем котлеты:

  1. Взболтать 2 яйца.
  2. Мокрой рукой взять фарш, сделать из него небольшой круг, положить в середину начинку, сформировать котлеты, окунуть в яйца, затем обвалять в сухарях.
  3. Поджаривать на сковороде с большим количеством растительного масла с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Неудачи при квашении капусты: 6 ошибок, которые допускает каждая вторая хозяйка

Какие щи без кислой капусты? Кажется, что приготовить главный ингредиент любимого первого блюда проще простого. Однако при квашении хозяйки иногда допускают ошибки, которые могут значительно изменить вкус...

Парень пролежал 12 лет в коме, прежде чем кто-либо понял, что он всё видит,...

Martin Pistorius, ок 1990-1994 г., в это время парень уже не мог общаться. Однажды, когда Мартину было 12 лет, школьная медсестра отправила его домой после...

Облепиха на зиму

ОБЛЕПИХА НА ЗИМУ | Irina Belaja https://www.youtube.com/watch?v=61HV0m8GieE Сырое варенье из облепихи - протёртая облепиха с сахаром / Sea buckthorn jam ♡ English subtitles https://www.youtube.com/watch?v=l7hr-U_hloY Облепиха - польза и...

Старая посуда в новом свете, или Как применить в быту непригодные чашечки

Мы уверены, что многим нашим читательницам нравится домашнее рукоделие. Мы тоже находим очень вдохновляющим давать старым вещам вторую жизнь. Правда, силы на это не всегда...

Ходячий антисекс или ужасная одежда 80-90-х гг. Неужели это кому-то могло нравиться?

Можно сколько угодно смеяться над вывертами современных фешн-дизайнеров и ностальгировать по ушедшей эпохе конца 80 и 90-х, но есть то, что напрочь перекрывает все...