Никакой духовки! Как приготовить идеально сочное свиное мясо?

Дата публикации: 28.01.2020

Свиное мясо активно эксплуатируется кулинарами со всего мира для создания самых вкусных лакомств. Изысканный ингредиент можно варить, коптить, мариновать, запекать в духовке или готовить на гриле… Приготовить очень нежную свинину можно и без помощи духового шкафа.

Используемые продукты:

• 1-1,5 кг свинины;
• 40-50 г соли;
• зубчики чеснока;
• любимые специи;
• растительное масло.

Никакой духовки! Как приготовить идеально сочное свиное мясо?

Пошаговый рецепт:

1. Мясо залейте холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Добавьте соль, смесь перцев, травы по вкусу.
2. Оставьте свинину мариноваться 3-4 часа. При желании слегка протрите ингредиент бумажными салфетками.
3. По всей плоскости сделайте небольшие надрезы, в каждое отверстие поместите зубчик чеснока.
4. Натрите свинину душистыми приправами, тертым чесноком. Интенсивно втирайте специи ладонями.
5. Обжаривайте мясо со всех сторон на сильном огне. Как только на филе образуется золотистая корочка, сбавьте огонь, добавьте 100 мл горячей воды.
6. Томите 60-65 минут на слабом огне, накрыв емкость крышкой. Периодически переворачивайте свинину, чтобы та равномерно приготовилась.

Сочную свинину нарежьте симметричными ломтиками, подавайте с хрустящими тостами или гарниром из сезонных овощей. Также мясо отлично сочетается с крупами, среди которых рис, гречка, булгур, кускус. Дополнительно приготовьте соус – сливовый, чесночный, гранатовый или брусничный.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 крутых рекламных щитов, от которых не отвести глаз

20 крутых рекламных щитов, от которых не отвести глаз

Мировые бренды и рекламные агентства не перестают удивлять неожиданными подходами и новыми идеями. Вместо скучных щитов они создают самые настоящие шедевры, рассматривать которые одно удовольствие. В этой статье мы собрали...

Печёночный торт. Рецепты приготовления.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Самый Удачный Вкусный Рецепт | Закусочный Торт https://www.youtube.com/watch?v=JDqsus1Rsao ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Как приготовить вкусный печеночный торт. https://www.youtube.com/watch?v=2mNu353cpkA Печеночный торт, вы такой еще не ели! Самый...

Топ 10 домашних цветов, которые нас убивают. Никогда не держите дома эти цветы!

Многие любят цветы, но иногда за красотой и оригинальностью скрывается настоящая опасность. Важно внимательно подбирать растения для своего дома. Зашли в цветочный магазин, чтобы приобрести...
15 фото, которые вернут тебя в мир детства

15 фото, которые вернут тебя в мир детства

Нам кажется, что ностальгировать по беззаботному времени, когда тебе было легко и хорошо, — это очень здорово! Иногда так хочется снова оказаться в мире...

Как приготовить легендарные ириски: элементарный рецепт самой любимой сладости!

Сегодня в супермаркетах каждый сладкоежка может найти для себя идеальный десерт. Раньше же магазины не могли порадовать покупателей таким изобилием разнообразных товаров. На полках...