На Новый год часто делают тематические салаты, закуски в виде снеговика, циферблата, снежинки. Мы предлагаем порционную закуску-салат в виде ёлочек. Такая порционная закуска на праздничном столе, несомненно, будет поднимать настроение!
Ингредиенты:
- Рыба консервированная – 240 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Сыр твёрдый – 150 г;
- Перец болгарский красный – 1 шт.;
- Тостовый хлеб – 7 кусочков;
- Соль;
- Чёрный молотый перец;
- Сметана (или майонез) – 2 ст. л.;
- Масло сливочное – 20 г;
- Укроп;
- Петрушка.
Способ приготовления:
- Выложить в миску консервированную рыбу без жидкости, размять её вилкой.
- Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой тёрке.
- Нарезать болгарский перец кубиками.
- Натереть сыр на мелкой тёрке.
- В миску выложить рыбу, яйца, сыр, болгарский перец.
- Добавить соль, перец чёрный молотый, сметану.
- Сделать из кусочков тостового хлеба кружочки. На разогретую сковороду положить сливочное масло, обжарить гренки с двух сторон.
- Сформировать руками из салата конусы, которые нужно выложить на гренки.
- Облепить конусы веточками зелени со всех сторон.
- Сверху вставить кусочек красного перца в виде звезды.
