Оливье по-новому! «Перезагрузка» классического новогоднего блюда.

Дата публикации: 16.02.2020

Многие не могут представить праздничный стол без этого сытного салата с картофелем, солеными огурцами, вареными яйцами и горошком. Но что делать тем гурманам, которые и не хотят отказываться от традиций, и хотят дополнить свой «новогодний рацион» чем-то новеньким? Если вы входите в число экспериментаторов-почитателей классики, то этот рецепт для вас!

Используемые продукты:

• 280 г куриного филе;
• 150 г маслины без косточек;
• 4 куриных яйца;
• 3 картофелины;
• 1 большая морковь;
• 1 свежий огурец;
• майонез;
• пучок зеленого лука.

Оливье по-новому! «Перезагрузка» классического новогоднего блюда.

Процесс приготовления:

1. Отварной картофель очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Выложите получившуюся кашицу первым слоем на тарелку для подачи.
2. Смажьте картошку майонезом (при желании замените калорийную заправку сметаной или несладким греческим йогуртом).
3. Огурец нарежьте маленькими кубиками, добавьте в салат (опять смажьте соусом).
4. Морковь, сырую или вареную, натрите. Ровным слоем выложите поверх слоя майонеза.
5. Сверху выложите измельченную курицу (предварительно обжарьте мясо на сковороде или запекайте в духовке). Промаслите сливочной заправкой.
6. Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Слегка перемешайте вилкой.
7. Маслины нарежьте тонкими кружочками. Украсьте черными кольцами верхушку почти готового салата, затем посыпьте яйцами.

Старайтесь как можно ровнее распределить все ингредиенты, для этого придавливайте каждый слой обратной стороной столовой ложки. Перед подачей украсьте новое «Оливье» рубленой зеленью. При желании сделайте дополнительные съедобные украшения из пластинок вареной моркови (из овоща можно соорудить очень аппетитные розочки).

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников

На грядах плохо растут овощи и ягоды, зато пышно зеленеют мох и мокрица, покрывая каждый свободный сантиметр? Поздравляем, кислотность почвы явно превышает все нормы....

Эвелина Хромченко раскритиковала образ Моники Беллуччи: если модный приговор, то для всех. Посягнула на...

Недавно закончилась Неделя моды в Милане. Ее шикарным завершением стал показ Dolce & Gabbana, в котором приняли участие много моделей нестандартной внешности, но изюминкой...

Японское карри — 5 рецептов острого блюда

Ароматное пряное японское карри – популярнейшее в Азии блюдо на основе острого соуса. Обычно его подают к углеводному гарниру, например, к рису. Нередко японское...
Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Для чего оставлять зеркало на постельном белье

Во время массового карантина как никогда важно заботиться о личной гигиене и чистоте своего жилища (в частности, это касается и смены постельного белья). Ведь в противном...

Китайский скульптор лепит женщин ″как будто из эпохи Возврождения″. Выглядят как живые!

Китайская художница Луо Ли Ронг создает бронзовые статуи женщин с развевающимися на ветру платьями и волосами. Её фигуры как бы застыли в движении. Художница тщательно...