Оливье по-новому! «Перезагрузка» классического новогоднего блюда.

Дата публикации: 16.02.2020

Многие не могут представить праздничный стол без этого сытного салата с картофелем, солеными огурцами, вареными яйцами и горошком. Но что делать тем гурманам, которые и не хотят отказываться от традиций, и хотят дополнить свой «новогодний рацион» чем-то новеньким? Если вы входите в число экспериментаторов-почитателей классики, то этот рецепт для вас!

Используемые продукты:

• 280 г куриного филе;
• 150 г маслины без косточек;
• 4 куриных яйца;
• 3 картофелины;
• 1 большая морковь;
• 1 свежий огурец;
• майонез;
• пучок зеленого лука.

Оливье по-новому! «Перезагрузка» классического новогоднего блюда.

Процесс приготовления:

1. Отварной картофель очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Выложите получившуюся кашицу первым слоем на тарелку для подачи.
2. Смажьте картошку майонезом (при желании замените калорийную заправку сметаной или несладким греческим йогуртом).
3. Огурец нарежьте маленькими кубиками, добавьте в салат (опять смажьте соусом).
4. Морковь, сырую или вареную, натрите. Ровным слоем выложите поверх слоя майонеза.
5. Сверху выложите измельченную курицу (предварительно обжарьте мясо на сковороде или запекайте в духовке). Промаслите сливочной заправкой.
6. Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Слегка перемешайте вилкой.
7. Маслины нарежьте тонкими кружочками. Украсьте черными кольцами верхушку почти готового салата, затем посыпьте яйцами.

Старайтесь как можно ровнее распределить все ингредиенты, для этого придавливайте каждый слой обратной стороной столовой ложки. Перед подачей украсьте новое «Оливье» рубленой зеленью. При желании сделайте дополнительные съедобные украшения из пластинок вареной моркови (из овоща можно соорудить очень аппетитные розочки).

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Свиные рёбрышки, запеченные в духовке

Свиные Рёбрышки, запеченные в духовке. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! https://www.youtube.com/watch?v=yPYRvF1Y_Nk Сочные и ароматные, свиные рёбрышки в духовке. https://www.youtube.com/watch?v=y_DY8c53hzI Свиные ребра в духовке, рецепт https://www.youtube.com/watch?v=02RtzA5GkKo Свиные рёбрышки с картошкой в духовке https://www.youtube.com/watch?v=ngXjV7RTdW0 Свиные ребрышки запеченые...

Суши и роллы: предостережения врачей

Японские блюда давно не новинка на территории России. Они завоевали признание и занимают одну из первых позиций в меню компаний по доставке еды. Каждый...

20 неожиданных фактов о Николь Кидман

Николь Кидман - не только талантливая актриса, но и настоящая красавица! Мало того - она много лет ухитряется выглядеть так молодо, как будто время...

Заправка для борща на зиму: рецепт, который сбережёт ваше время

Что вам понадобится На 8 банок объёмом ½ л: 1 500 г капусты; 1 500 г свёклы; 500 г моркови; 500 г помидоров; 500 г репчатого...
Десять ошибок во время варки супа

Десять ошибок во время варки супа

С самого детства бабушки нам рассказывали, как полезно есть суп. Но при этом не все дети его любят. Бывает, что каши и котлеты —...