Осторожно, пасленовые! Помидоры, картофель, баклажаны, болгарский перец… Неужели они настолько вредны?

Дата публикации: 01.11.2017

Любят ли в твоей семье салат из огурцов и помидоров? Скорее всего, да. Мы с удовольствием едим помидоры и картофель практически каждый день, готовим ароматные блюда из баклажанов и болгарского перца в сезон, частенько покупаем перец чили, ведь наслышаны о его полезных свойствах… Ты удивишься, но всего 300 лет назад наши предки не знали ничего об этих продуктах.

Не все овощи действительно полезны для нас. Сейчас речь пойдет вовсе не о нитратах и пестицидах, которые способны накапливаться в растениях и корнеплодах. Дело в том, что абсолютно все растения из семейства пасленовых содержат наркотические и аналогичные наркотикам компоненты, которые влияют на организм непредсказуемым образом. Натуропаты и овощеводы всерьез предполагают, что данные растения были завезены в наши земли из Америки не просто так!

Семейство пасленовых

Что же такого вредного содержат пасленовые растения? Во-первых, это алкалоид соланин. Соланин является нейромедиатором. Он влияет на нервную систему и может стать причиной бессонницы, нервозности, головной боли и боли в суставах, спровоцировать желудочные колики и сердечную аритмию. Соланин провоцирует депрессивное состояние, а также ухудшает работу щитовидной железы.

Пугающе звучит? Что же, всё логично: если задуматься, то табак, содержащий алкалоид никотин, находится в тесной родственной связи с нашими любимыми овощами. Преимущественно никотин содержится в листьях и стеблях табака (концентрация в сухом листе — 0,3 до 5 % массы). Но каково же было мое удивление, когда я узнала, что он также содержится в томатах, картофеле, баклажанах и зеленом перце. В меньшем количестве, но всё же…

О негативных последствиях употребления табака мы знаем многое, а вот про то, что постоянное употребление пасленовых в пищу становится причиной заболеваний, к сожалению, никто не объясняет. К слову, белена и дурман также являются известными родственниками из семейства пасленовых.

Также все пасленовые растения содержат кальцитриол. Это активная форма витамина D. Кальцитриол повышает всасываемость кальция в кишечнике из пищи в слишком больших количествах, происходит повышение уровня кальция в крови. Кальций накапливается в хрящах, мягких тканях, сухожилиях, почках и коже. Это основная причина артрита и остеоартрита!

Основатель Центра изучения артрита и пасленовых доктор Норман Чилдресзаинтересовался пасленовыми в 1950 году. В процессе научных исследований он доказал, что болезнь «дивертикулит» (воспалительное заболевание кишечника) вызвана пасленовыми. Он на собственном опыте прочувствовал, как влияет на организм отказ от пасленовых, и в результате создал диету, побеждающую артрит! «Ночные тени» — так называется его известнейшая работа, рекомендую к прочтению.

«Я обратил внимание на проблему пасленовых в 50-х годах, когда мой лечащий врач сообщил, что острый перец мог стать причиной воспаления толстой кишки. Мне сделали операцию. Будучи овощеводом, я начал тщательно исследовать представителей семейства пасленовых, а также исключил эти продукты и табак из своего рациона.

Мои проблемы со здоровьем, включая артрит, исчезли. Мои коллеги обратили внимание на то, что я вылечил артрит. Они стали соблюдать мою диету! Я решил помочь другим людям, страдающим подобными заболеваниями».

Рассудительный читатель может подумать, что узнал всего лишь очередную страшилку. Однако всё сказанное здесь подкреплено научными исследованиями. Для поддержания здоровья стоит уменьшить количество пасленовых в рационе, особенно свежих овощей. При термической обработке помидоры и болгарский перец теряют почти половину вредных алкалоидов, поэтому предпочтительно их готовить, а не есть сырыми.

Следует учитывать индивидуальные особенности своего организма. С возрастом реакция на пасленовые у организма усиливается. У стариков, людей с больными суставами, людей, страдающих артритом и подагрой, чувствительность к пасленовым особенно высока. Не рекомендуется насыщать рацион детей этими продуктами. Если есть любые проблемы с нервной системой, пасленовых следует избегать! Исключить пасленовые следует из рациона детей с аутизмом для улучшения общего состояния.

Мотивацией для отказа от пасленовых может стать очень серьезное заболевание. Но не стоит доводить свое тело до плачевного состояния! Поставь все продукты из этого списка — картофель, помидоры, баклажаны, практически все виды перца — в один ряд с табаком. Да, сложно ограничивать себя в привычной пище, если ты с детства рос на картошке. Но нет ничего невозможного! Уже спустя 3 месяца питания без пасленовых ты заметишь, насколько лучше стал себя ощущать.

Всем славянским народам практически насильно ввели в рацион растения семейства пасленовых! Наши предки питались репой, морковкой, капустой, пшеницей и чувствовали себя отменно. Возможно, из-за обилия овощей семейства пасленовых сейчас так много различных болезней. Алкалоиды, входящие в состав пасленовых, затуманивают сознание. Может, Екатерине II это было как раз на руку…

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Боль, осложнения и депрессия после родов: реальные истории звездных мам

До конца Открытого чемпионата Франции по теннису осталось 2 дня. Чем ближе к финалу, тем больше спортсменов покидает турнир, уступая более сильным теннисистам. Впрочем, иногда участники снимаются сами. Так, молодая мама...

6 удивительных способов приготовить кофе

Сырный кофе, апельсиновый, с перцем и другие эксперименты, которые приведут в восторг любого, кто это попробует. Сырный кофе Поначалу этот рецепт вызывает недоумение: кофе и сыр?...
Тридцать две идеи использовать ПВХ-трубы

Тридцать две идеи использовать ПВХ-трубы

Для неутомимых умельцев эта статья — истинный клад! Размышляя, что сделать своими руками из пластиковых труб, можно зайти очень далеко. Сколько идей! Это благодатный материал:...

Фото из прошлого: 18 платьев подружек невесты, которые выглядят довольно забавно

Сейчас свадьбы проходят совершенно по-разному! Кто-то устраивает шикарный и дорогостоящий праздник и зовёт огромное количество гостей, кто-то организует вечер в ресторане для самых близких, а кто-то...

Итальянский «Torta della nonna» (бабушкин торт) готовлю для самых любимых, корж как пух. О-о-очень...

Чтобы на собственной шкуре ощутить, что такое dolce vita, не обязательно лететь в солнечную Италию — достаточно налить бокал освежающего просекко и испечь традиционную...