Пахлава » Снежинка»

Дата публикации: 25.12.2017

Восточная сладость , которую не возможно не любить ! Кто не пробовал , советую приготовить , доступна даже начинающей хозяйке ! В одной порции получается более 20 кусочков.Приятного чаепития в зимний вечер ????
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 150 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто: мука 500 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Кислое молоко 150 гр
  • Молоко 150 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • 1 пак дрожжей ( 7 гр)
  • Соль, сахар по щепотки
  • Начинка : орехи грецкие , молотые 250 гр
  • Сахар 250 гр
  • Масло сливочное 250 гр
  • Сироп: мёд 150 гр
  • Горячая вода 100 гр
  • Верх: половинки ореха , 1 взбитое яйцо

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Замесить тесто и дать подойти 1 час. Пока тесто подходит делаем начинку , смешать сахар с орехом . На водяной бане топим масло. Для смазки верха взбиваем яйцо . Готовим сироп , в горячей воде растворяем мёд .
  • Нашло тесто подошло?! Делаем минимум 12 шариков , первый шарик больше всех , его края должны свисать . Первый слой промазываем растопленным маслом и накрываем его вторым слоем , все последующие слои в размер нашего противеня. Теперь каждый слой смазываем маслом , и присыпаем начинкой , как показано на фото. Заостряю Ваше внимание на том , что , первые 2 слоя и последние 2 слоя , только масло !!! Проделываем эту процедуру пока у вас не останется 2 шарика .
  • Перед последними 2-мя слоями, края первого слойя запинаем на верх , смазываем маслом и посыпаем начинку . Теперь берём наш шарик , раскатываем его чуть большей формы , чем противень , накрываем и загнём края к краю противеня , поливаем маслом , и проследний лист так же ! Приминаем руками , придавая ровную форму .
  • Разрезаем нашу пахлаву , в форму снежинки , смазываем яйцом , украшаем орехом , ставим в духовку на 15 мин . Затем достаём и поливаем оставшемся маслом , и запекаем до румяного цвета .
  • Наша пахлава приобрела золотистый цвет , надрезаем по рисунку , поливаем 1/3 сиропа и в духовку на 15 мин . Может меньше , следите за цветом )
  • Наша пахлава готова ! Достаём и сразу в горячем виде заливаем всем сиропом , который у нас остался . Дать остыть и приступайте к дегустации !!!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

В 2018 году стилисты предлагают женщинам за 40 сделать именно эти стрижки. Срочно узнай...

Женщинам часто хочется чего-то нового, чтобы развеять рутину и освежить свой образ. А что может подойти для этого лучше, чем новая стрижка? И новый...

Как следует готовить крем-брюле: рецепт, достойный праздничного стола!

Если вам хочется побаловать домашних или гостей десертом, но нет желания долго играться с приготовлением торта, советуем вооружиться рецептом крем-брюле. Нежное кремовое суфле с сахарной...
44 совета от Джейми Оливера, которые сделают из тебя настоящего шеф-повара!

44 совета от Джейми Оливера, которые сделают из тебя настоящего шеф-повара!

Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров и принимал участие в огромном количестве гастрономических шоу. Также...

Не только свежее дыхание: 13 скрытых возможностей ополаскивателя для рта

Современный человек буквально помешан на гигиене. По крайней мере, даже в сравнении с предыдущим поколением. Большинство молодых людей не выйдут из дома без дезинфицирующей...

Рецепт куриных рулетиков на сковороде — сочные и нежные

О преимуществах куриного мяса можно говорить очень долго. Особенно ценится филе — диетическое и богатое на белок, оно подходит всем. Существует много разнообразных рецептов: от самых...