Простой рецепт молочного хлеба

Дата публикации: 07.12.2019

Как же уютно становится в доме, когда повсюду распространяется аромат выпечки! У всех родных поднимается настроение, пробуждается аппетит. Предлагаем вашему вниманию вкусный домашний хлеб своими руками!

Ингредиенты:

  • Молоко – 625 мл;
  • Сухие дрожжи – 1 ст. л. (10 г);
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Сахар – 55 г;
  • Сливочное масло – 55 г;
  • Мука – 850 г;
  • Желток – 1 шт.

Простой рецепт молочного хлеба

Способ приготовления:

  1. Смешиваем тёплое молоко и растопленное сливочное масло, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Полученную смесь вливаем в просеянную муку.
  2. Перемешиваем с помощью венчика или ложки.
  3. Тесто не вымешиваем, не собираем.
  4. Закрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем подниматься на 2 часа в тёплом месте.
  5. Тесто должно увеличиться в объёме более чем в 2 раза.
  6. Затем ставим тесто в холодильник, чтобы работать с холодным тестом (тесто может храниться в холодильнике 7 дней).
  7. Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой, так как тесто очень липкое.
  8. Разделяем тесто на 2 части, потом ещё на 3 части каждую половину.
  9. Формируем из частей шарики.
  10. Достаём две формы для выпекания кексов, сбрызгиваем их маслом-спреем.
  11. Выкладываем шарики в формочки.
  12. Смазываем пищевые плёнки растительным маслом, закрываем формочки и оставляем на 2 часа.
  13. Соединяем желток с 1 ст. л. холодной воды и смазываем хлеб.
  14. Выпекаем при температуре 180℃ 50-55 минут.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

В 2018 году стилисты предлагают женщинам за 40 сделать именно эти стрижки. Срочно узнай...

Женщинам часто хочется чего-то нового, чтобы развеять рутину и освежить свой образ. А что может подойти для этого лучше, чем новая стрижка? И новый...

Как следует готовить крем-брюле: рецепт, достойный праздничного стола!

Если вам хочется побаловать домашних или гостей десертом, но нет желания долго играться с приготовлением торта, советуем вооружиться рецептом крем-брюле. Нежное кремовое суфле с сахарной...
44 совета от Джейми Оливера, которые сделают из тебя настоящего шеф-повара!

44 совета от Джейми Оливера, которые сделают из тебя настоящего шеф-повара!

Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров и принимал участие в огромном количестве гастрономических шоу. Также...

Не только свежее дыхание: 13 скрытых возможностей ополаскивателя для рта

Современный человек буквально помешан на гигиене. По крайней мере, даже в сравнении с предыдущим поколением. Большинство молодых людей не выйдут из дома без дезинфицирующей...

Рецепт куриных рулетиков на сковороде — сочные и нежные

О преимуществах куриного мяса можно говорить очень долго. Особенно ценится филе — диетическое и богатое на белок, оно подходит всем. Существует много разнообразных рецептов: от самых...