Простой рецепт молочного хлеба

Дата публикации: 07.12.2019

Как же уютно становится в доме, когда повсюду распространяется аромат выпечки! У всех родных поднимается настроение, пробуждается аппетит. Предлагаем вашему вниманию вкусный домашний хлеб своими руками!

Ингредиенты:

  • Молоко – 625 мл;
  • Сухие дрожжи – 1 ст. л. (10 г);
  • Соль – 1 ст. л.;
  • Сахар – 55 г;
  • Сливочное масло – 55 г;
  • Мука – 850 г;
  • Желток – 1 шт.

Простой рецепт молочного хлеба

Способ приготовления:

  1. Смешиваем тёплое молоко и растопленное сливочное масло, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи. Полученную смесь вливаем в просеянную муку.
  2. Перемешиваем с помощью венчика или ложки.
  3. Тесто не вымешиваем, не собираем.
  4. Закрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем подниматься на 2 часа в тёплом месте.
  5. Тесто должно увеличиться в объёме более чем в 2 раза.
  6. Затем ставим тесто в холодильник, чтобы работать с холодным тестом (тесто может храниться в холодильнике 7 дней).
  7. Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой, так как тесто очень липкое.
  8. Разделяем тесто на 2 части, потом ещё на 3 части каждую половину.
  9. Формируем из частей шарики.
  10. Достаём две формы для выпекания кексов, сбрызгиваем их маслом-спреем.
  11. Выкладываем шарики в формочки.
  12. Смазываем пищевые плёнки растительным маслом, закрываем формочки и оставляем на 2 часа.
  13. Соединяем желток с 1 ст. л. холодной воды и смазываем хлеб.
  14. Выпекаем при температуре 180℃ 50-55 минут.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса. Люблю эту аджику, ем столовой ложкой.

Я обожаю настоящую домашнюю аджику, но, покупая ее в магазинах, часто попадаю на жиденький томатный соус, приправленный черным перцем. Вкусная домашняя аджика должна быть в меру...
Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Именно милые детали делают дом уютным, индивидуальным и стильным. Из деталей складывается общее впечатление о доме и его хозяевах. Привнести чуточку уюта и комфорта,...

Как души детей выбирают родителей до рождения

Часто можно встретить родителей, которые рассказывают истории о том, что их дети, будучи в еще недостаточно осознанном возрасте, говорят об иной жизни. О жизни...

Ароматная пасхальная выпечка на раз–два: бездрожжевой творожный кулич. Рецепт на вес золота!

Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце...
Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Посадка огурцов в апреле — ответственное дело. Но чтобы получить знатный урожай, недостаточно купить красивую упаковку хороших семян. Ведь нужно достойно пройти первое испытание —...